Keto Diet Speranță pentru ajutor împotriva cancerului
O dietă care ajută la combaterea cancerului, a epilepsiei și a bolii Alzheimer? Ce efecte sunt cu adevărat dovedite.
Este bine cunoscut faptul că o dietă greșită poate fi un factor de risc pentru unele tipuri de cancer - dar, dimpotrivă, puteți trata tumorile cu mesele potrivite sau le puteți muri de foame? Nutriția cetogenă este tendința actuală în cercetarea efectelor obiceiurilor alimentare asupra sănătății. Și, pe lângă cancer, sunt examinate și domenii de aplicare precum accidentul vascular cerebral, Alzheimer și bolile neurologice.
Cu o dietă ketogenică, carbohidrații precum cei din pâine, paste, cartofi și zahăr sunt reduși la minimum 30 de grame. Aportul de grăsimi din carne, pește și uleiuri sănătoase este mult crescut. După câteva zile de tranziție, corpul se schimbă și intră în ceea ce este cunoscut sub numele de cetoză - în loc de glucoză, corpurile cetonice sunt arse. „Este ca și cum ai schimba o mașină de la benzină la motorină”, explică dietologul Daniela Pfeifer, care sfătuiește mulți pacienți cu cancer. „Cei afectați se simt mai bine, spiritele revin și au mai multă energie”.
Tumorile au nevoie de insulină
Efectul dietelor ketogenice asupra cancerului a fost investigat de multă vreme la Clinica Universitară pentru Femei din Würzburg, cu prof. Ulrike Kämmerer responsabil: „Robinetul de alimentare a tumorilor este redus deoarece se hrănesc cu insulină și se varsă de fiecare dată când mănânci ceva dulce. sau mâncați cartofi ". Kämmerer subliniază, totuși, că dieta ketogenică poate fi utilizată doar ca măsură de sprijin, „nu este o terapie. Dar continuăm să vedem că tumorile nu mai cresc sau cresc mult mai încet”.
Biologul se referă la experimente reușite cu animale și la studii mici, precum și la observații în aplicarea clinică. „În continuare se desfășoară studii mari”. Și faptul că rezultatele încă lipsesc aici este, de asemenea, punctul critic al multor profesioniști din domeniul medical și nutriționiști.
critică
Nutriția ketogenică pentru bolnavii de cancer a fost discutată zilele acestea la congresul de nutriție al Asociației Dietologilor din Austria. Există o mulțime de cărți obraznice pe această temă, dar doar câteva rapoarte științifice serioase, explică vorbitoarea Julia Lobenwein de la Clinica Universității din Innsbruck. "Până în prezent există puține dovezi ale unei influențe pozitive asupra creșterii tumorii. Cu toate acestea, unele date arată o îmbunătățire a calității vieții." O dietă ketogenică nu are efecte secundare și este sigură, dar până acum există cu siguranță prea puține studii pe pacienți.
În orice caz, Lobenwein avertizează împotriva autoexperimentelor. Nu este clar pentru toată lumea că chiar și multe tipuri de fructe conțin un număr de carbohidrați - dacă omiteți doar pâinea și pastele, nu veți intra în cetoză. În plus, aportul de grăsime trebuie crescut, altfel organismul este insuficient furnizat. „Această formă de nutriție nu este fundamental rea, dar ar trebui monitorizată profesional”.
Epilepsie și Alzheimer
În timp ce cercetările de bază sunt încă efectuate asupra efectului asupra cancerului, efectul asupra epilepsiei a fost dovedit de mult timp. Există rapoarte și experiențe bune cu trecerea la o dietă ceto, mai ales în cazul în care măsurile medicale nu funcționează la copii. Cetoza are un efect pozitiv asupra frecvenței și severității convulsiilor.
Aceste efecte asupra sistemului nervos sunt acum cercetate și în alte domenii. Cercetătorul Keto Kämmerer: „Puteți vedea din ce în ce mai mult o legătură antiinflamatorie între dieta ketogenică și bolile neurologice.” În contextul terapiei acute după un accident vascular cerebral, s-a demonstrat că daunele au fost mai târziu mai puțin pronunțate. Keto este, de asemenea, un subiect important în cercetarea Alzheimer. "
Low-carb este deosebit de popular printre sportivi
Grăsimea este uf, carbohidrații sunt buni - acesta a fost motto-ul pentru a pierde în greutate și a face mișcare până acum. Între timp, însă, există o regândire aici. Glucidele sunt în continuare cea mai mare sursă de energie, dar organismul poate stoca doar o cantitate limitată de glucoză. Mai ales în sporturile de anduranță rămâi fără putere rapid. Dacă vrei să slăbești câteva kilograme, îți va fi foame din nou mai repede.
Sportivii, dar și cei care doresc să slăbească, trec, prin urmare, din ce în ce mai mult la o dietă săracă în carbohidrați - săracă în carbohidrați, dar bogată în grăsimi și proteine. Abia recent, un studiu din SUA a provocat o agitație care a văzut că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au un avantaj clar față de dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
Dietologul Daniela Pfeifer explică: „Pentru mulți care și-au redus până acum aportul de grăsimi, este uimitor cât de multă grăsime consumați cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar sunt grăsimi sănătoase. ”Aceasta duce la o sațietate mai bună și ajută la pierderea în greutate. Pentru Pfeifer, consumați deja conținut scăzut de carbohidrați dacă omiteți „bombele” precum deserturile și reduceți cât mai mult pâinea, pastele și cartofii. „Oficial, cu conținut scăzut de carbohidrați este atunci când aportul de carbohidrați este mai mic de 20 la sută din aportul zilnic de energie.” Efectul pozitiv este rapid vizibil și vizibil: „Senzatia de plinătate și oboseală după masă au dispărut și stomacul devine mai plat”. Nu degeaba conținutul scăzut de carbohidrați este similar cu recomandările pentru diabetici.
Alternative dulci
Dacă tot nu doriți să mergeți fără dulciuri, există alternative cu eritritol, zahăr de mesteacăn și stevie (toate disponibile în magazinele naturiste sau în magazinele ecologice). În loc de făină, se folosesc nuci și ouă (rețete de ex. La www.lowcarbgoodies.at). Pfeifer: „Low-carb nu înseamnă să te îndepărtezi de dulciuri. Papilele gustative se transformă și dulciurile normale au un gust prea dulce. "
colesterolului
Studiul SUA a respins, de asemenea, critica conform căreia aportul ridicat de grăsimi are un efect negativ asupra nivelului de colesterol. Factorul decisiv este raportul dintre HDL și LDL și, potrivit studiului, acest lucru s-a dezvoltat pozitiv într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.