Кетодиета ce este și ce să mănânce; Ultimele știri din bulevard și galerii foto despre stele,
Кетодиета continuă să crească în popularitate la Hollywood și mult mai departe. SALUT! a decis să înțeleagă problema.24. Aprilie 2019/20:58 Text: BUNĂ!/Foto: Getty Images instagram.com
La micul dejun - omletă, avocado, slănină și cafea cu smântână grasă, la prânz - porție de bulion bogat, la cină - friptură cu unt de usturoi și o mână generoasă de salată verde. Se pare că aceasta este rația zilnică a unei persoane căreia nu îi pasă doar de mărimea taliei tale, ci și de sănătatea ei. De fapt, așa arată o zi obișnuită pe кетодиете.
Dieta ketogenică, sau pur și simplu ceto așa cum se numește, este interesată de - un tip de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, în care se pune un mare accent pe aportul ridicat de grăsimi: până la 80% din caloriile zilnice pe care le primește o persoană de la tine. La persoanele neinstruite, ca majoritatea experților, care au crescut în sistemul clasic de coordonate alimentare, aceste cifre sunt adevărate groază. „Veți muri de un atac de cord în 40 de ani”, „rinichii vă vor spune la revedere foarte curând”, „Creierul nu mănâncă nimic, are nevoie de zahăr” - aceste și alte previziuni „care afirmă viața” sunt în permanență ascultate și trimise celor care sunt în favoarea tranzacționați mai mult decât majoritatea gamei obișnuite de produse pe ketorazion. Dar, în timp ce unii continuă să fie intimidați de frică și de consecințele cumplite ale ketodiei, alții scapă cu succes de kilograme, împreună cu dvs. și din întreaga gamă de probleme de sănătate: atacuri de alergii și astm, arsuri la stomac și indigestie, eczeme, acnee și multe altele.
Principiul кетодиеты se bazează pe mecanismul natural care s-a legat în organismul uman - кетозе. Acest tip de producție de energie nu provine din glucoză, ci din corpuri cetonice, care la rândul lor sunt produse din grăsimi, mai precis din acizi grași. Acest mecanism permite omului să supraviețuiască într-un moment în care mâncarea era mult mai luxoasă decât este astăzi. Mai mult, este adesea uitat că oponenții ceto-ului au insistat că creierul moare fără zahăr - dacă acesta este cazul, omenirea a pierdut, șansa de supraviețuire s-ar întoarce cu mulți milenii în urmă, când cele dulci disponibile pentru cavernari erau cel mai rar rare fructe de sezon și fructe de pădure. Creierul nu se poate descurca fără glucoză, dar atunci cantitatea modestă de care are nevoie pentru a funcționa este obținută nu numai din legume, nuci și alte alimente, care conțin carbohidrați, ci și din compuși non-glucozici, de exemplu din proteine. Acest proces se numește глюконеогенезом. Nou-născuții sunt alăptați în mod constant în кетозе, iar corpul adultului intră într-o stare de foame, inclusiv în timpul somnului sau al postului strict.
În кетозе treptat, cele mai minunate metamorfoze apar în organism: celulele sunt restaurate din subproduse metabolice, precum și mitocondriile, micile „fabrici” pentru producerea de energie. Nivelul scăzut de insulină, susținut de absența carbohidraților, duce la normalizarea metabolismului și a sistemului endocrin, la încetarea treptată a proceselor inflamatorii, inclusiv a celor ascunse, și la scăderea colesterolului rău din sânge. Toate acestea sunt cel mai evident impact asupra bunăstării și sănătății - exemplele cele mai fericite în care persoanele кетопитание au refuzat cu succes administrarea zilnică a unei mână de comprimate, mai mult decât suficient.
Există o avertizare importantă în legătură cu кетодиету, care de multe ori nu este luată în considerare „recruții”: în această dietă, și, de asemenea, mai larg, în acest stil de viață este foarte importantă, conștientizarea și calitatea a ceea ce consumăm. Vă puteți conecta la cetoză și consumând margarină și cârnați cu stoc necunoscut, dar nu devine mai sănătos în acest fel. Cei care îndrăznesc să învețe treptat această tranziție, aleg alimente cu adevărat hrănitoare și sănătoase, învață să gătească, iau alimente gustoase și preferate și nu „napichivat” заветренным ușor un sandviș de la mașina din birou. Dificultăți ketonovichki, consecințele acestui tip de putere în conformitate cu toate regulile, - o indicație clară că nu este așa cu industria alimentară modernă. Trebuie să căutați produse din carne fără zahăr sau maioneză fără grăsimi trans dăunătoare și există șanse mari ca produsele potrivite să nu fie nici pe departe în primul supermarket disponibil, dacă este deloc. Mâncarea în deplasare nu este, de obicei, o opțiune: 99% din mâncărurile rapide conțin un număr record de carbohidrați simpli și, împreună cu dvs. și grăsimi de calitate slabă, cum ar fi margarina sau uleiul de palmier.
Vestea bună este că majoritatea celor care trec la ceto mănâncă doar de câteva ori pe zi: mâncarea este atât de plină, încât energiile și un sentiment plăcut de sațietate durează toată ziua. Fără recipiente și лоточков, fără sărituri de zahăr, slăbiciune și stare proastă, care pot fi compensate doar prin mâncare. Mulți, cu „acul de zahăr”, nu mai acordă nicio atenție dulciurilor, prăjiturilor și fast-food - pur și simplu nu mai vor aceste produse. Nu doriți să vă întoarceți la letargie, apatie, insomnie și balonare aparent inofensivă, devenind treptat mult mai severe, care din păcate merg mână în mână cu o dietă standard a omului modern.
Din ce în ce mai multe vedete se alătură ketodvicheniei, ceea ce nu este surprinzător, deoarece acest tip de dietă facilitează susținerea greutății, aspectul extraordinar și simțirea la fel. Printre voi ați observat deja Halle Berry, Gwyneth Paltrow, sora Courtney și Kim Kardashian, baschetbalistele James Le Bron, Megan Fox, Adriana Lima și mulți alții.
Ce să mănânci și ce să eviți stau la baza dietei:
- grăsimi de înaltă calitate: unt și ghee, ulei de nucă de cocos și ulei de măsline, untură de porc și alte grăsimi animale, ulei de avocado și accidental în mâncare abundentă și fără teamă;
- carne și pește gras, fructe de mare, ouă, măruntaie;
- tot felul de legume care cresc deasupra suprafeței pământului;
- fructe de padure si fructe neindulcite cu moderatie;
- nuci de înaltă calitate;
- Produse lactate grase (smântână, smântână, uneori quark și iaurt natural), precum și, dacă se dorește, smântâna și laptele din nucă de cocos.
Кетодиета elimină complet cerealele din dietă - fără ovensanochki la micul dejun, fără hrișcă, quinoa și orez, chiar și sălbatic. De asemenea, nu chiar zahăr, inclusiv înlocuitori naturali „utili” - sirop de agave, anghinare din Ierusalim și altele, miere și mai multă fructoză din departamentele de alimentație sănătoasă. Cei care nu pot trăi fără dulceață, poate fi стевию, эритритол și înlocuirea arhatului.
Cu prudență și moderare, mâncați legume rădăcinoase, de preferință la rece - astfel amidonul din compoziția lor intră într-o stare stabilă, practic nu este absorbit în intestin și are un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge, dar mănâncă bacteriile de care avem nevoie. Nici fructele dulci nu se delectează, deși din când în când кетоадепты poate fi, de exemplu, o bucată de pepene verde în sezon sau o mână de cireșe. Uleiul de fructe de pom - floarea soarelui, susanul, dovleacul și altele, precum și rapița, soia, porumbul - ceto sunt descurajate din cauza procesării ridicate și a capacității de a provoca inflamații. Nu este binevenit și orice produse a căror compoziție nu este clară odată cu mișcarea - dacă nu știți ce este în interior, nu mâncați.
Cetoza este adesea confundată cu cetoacidoza - niveluri patologice ridicate de cetone în sânge care duc la acidificarea acesteia. Și chiar și unii medici păcătuiesc în această confuzie, deși diferența dintre aceste stări este descrisă în fiecare manual de biochimie. Când cetoza - stare absolut naturală și normală a corpului uman, cetoacidoza este cu adevărat periculoasă, dar se întâmplă doar celor care suferă de boli grave. De exemplu, diabetul de tip 1. Prin urmare, trecerea la кетопитание pe cei care nu se pot lăuda cu lipsa unor astfel de diagnostice în medkart, mai bine sub supravegherea unui medic. Toți ceilalți o pot face singuri - treptat, cu excepția produselor din dietă din categoria „высокоуглеводные”.