Kiwi - plantație de fructe - fermier de kiwi - reporter pentru copii B; acel lup
O vizită la un fermier de kiwi de pe insula Oléron
Cultivarea kiwilor este neobișnuită. Madame Méchin, fermierul cu kiwi, ne-a spus cum a ajuns acolo:
„Am fost viticultori. Apoi am pierdut un copil. De atunci soțul meu nu a mai găsit veselie, mi-a spus: Am să rup viile, ne vom opri, fiul meu a murit și am pierdut totul, nu mai vreau să lucrez. Și a smuls toate vița de vie .
Timpul a trecut, m-am întors la muncă, dar el nu a făcut mare lucru. Într-o zi a citit un articol în ziar despre un bărbat din Corsica care spunea că ar trebui să planteze kiwi, că este viitorul Franței. Și soțul meu, care nu avea chef de nimic, a spus în acea zi că ar vrea să încerce. Și din moment ce nu mai știam cuvântul pofta, i-am spus: Da, fă asta! Apoi a plecat în Corsica, unde a întâlnit un bărbat foarte entuziasmat de kiwi și i-a transmis pasiunea. Când s-a întors a spus: Voi planta câteva aici.
Și de acum înainte s-a întors puțin. "
Nu-mi plac atât de mult kiwi-urile. Dar un kiwi tăiat încrucișat, cred că este foarte frumos.
În aceste zile puteți cumpăra kiwi în orice fructier. La început a fost dificil să ne imaginăm că kiwi-urile erau necunoscute în Franța și Germania înainte de anii '70.
Un neozeelandez a adus acest târâtor - numit Actinidia Deliciosa - din China în Noua Zeelandă și l-a plantat acolo. Și întrucât animalul național și heraldic din Noua Zeelandă este o pasăre, și anume kiwi, iar acest fruct seamănă cu pasărea datorită formei sale sferice și a culorii maronii, oamenii din Noua Zeelandă au numit și acest fruct kiwi.
Trec cinci ani înainte ca plantele să rodească. De la începutul lunii aprilie creepers crește pe bastoane, se formează muguri mici roșii, apoi flori și când acestea cad, kiwi ies.
Recolta este la sfârșitul lunii octombrie. Toată lumea colectează o tonă de kiwi pe zi. Fructele sunt plasate într-o cameră rece de 2 ° C. Dacă le scoateți, există un șoc termic, adică temperatura crește de la 2 ° la 15 ° sau 16 ° C și acest lucru determină maturarea kiwi. Este întotdeauna recoltat verde și foarte greu, nu îl puteți mânca încă. Primele sunt vândute la mijlocul lunii noiembrie, iar sezonul se încheie la începutul lunii mai.
Dacă doriți să continuați să mâncați kiwi, cumpărați kiwi din cealaltă emisferă: în lunile de iarnă mâncați kiwi europene și vara unele din Noua Zeelandă.
Franța este al doilea producător european de kiwi după Italia. Sunt cultivate numai în partea de sud a Franței, mugurii mici nu tolerează înghețul.
Kiwi are o pulpă apoasă. Kiwii cresc pe târâtoare foarte lungi, cu frunze, astfel încât fiecare băț are nevoie de 50 de litri de apă pe zi vara. Este foarte mult!
Treptele sunt foarte fragile la început. În insula Oléron există întotdeauna vânt de mare, iar plantația trebuie protejată de plase.
Pentru a avea noi bețișoare de kiwi, tăiați o bucată din târâtoare și plantați-o. Și, ca și în cazul altor copaci, aveți nevoie de plante femele și masculi pentru a obține fructe. Le puteți recunoaște după flori, florile feminine au pistiluri mici de culoare maro, florile masculine nu.
Din ce în ce mai mulți oameni mănâncă kiwi, deoarece au un gust bun și sunt sănătoși. Sunt foarte bogate în vitamine,
bogat în special în vitamina C.
Un kiwi cântărește în medie 100g. O mașină sortează fructele în funcție de greutate. Îl pui și mașina se întoarce. Apoi, kiwi-urile cad în diferite compartimente și apoi faceți prețurile.
Această mașină sortează kiwi în funcție de greutate Cântarele vechi cu greutățile vechi
Text, fotografii și desene de Alina