Kiwi; un Vegansk superfruit cu blană
Fructul kiwi, cunoscut și sub numele de kiwi, este un fruct subtropical care provine inițial din China. Crește ca un arbust cățărător și poate atinge înălțimi de câțiva metri. Fructele pe care le aduce arbustul au fost aduse în Noua Zeelandă în jurul anului 1900 și numite după pasărea kiwi care locuiește acolo. Știm fructele astăzi de la magazinul biologic sau supermarket.
De ce este fructul kiwi un superaliment?
Mai presus de toate, fructele kiwi conțin cantități mari de vitamina C. Acest lucru îl face ideal într-o salată de fructe care întărește sistemul imunitar. Dar vă va încânta și într-un smoothie cu kiwi-banane sau doar ca gustare. Deoarece: Kiwii conțin foarte puține calorii; îl poți apuca fără ezitare, este imposibil să te îngrași cu acest fruct. Cu toate acestea, atunci când mănânci multe fructe, buzele sau palatul tău pot fi iritate, așa că trebuie să-ți asculți corpul.
Pe lângă conținutul ridicat de vitamina C, conține și vitamine E și B și unele minerale precum magneziu, calciu și potasiu. Acestea sunt deosebit de interesante pentru sportivi, deoarece mineralele susțin construirea mușchilor. Kiwi-urile nu conțin grăsimi și sodiu (sare).
Din motive de completitudine, trebuie spus că fructul kiwi crud nu este compatibil cu produsele lactate sau gelatina. Aceste produse capătă un gust prost foarte repede atunci când sunt amestecate cu fructe de kiwi. Desigur, acest lucru nu se aplică produselor înlocuitoare vegane respective, de exemplu, un desert de quark de soia poate fi ornat cu un kiwi fără probleme.
Toate acestea fac din fructul kiwi o vitamină bombă sănătoasă și gustoasă care, de asemenea, vă ajută să pierdeți în greutate datorită puținelor sale calorii.
Cumpărați și păstrați kiwi
Kiwii se comportă similar cu avocado. Sunt foarte dure când sunt imaturi și cedează când sunt coapte când sunt apăsate cu degetul mare. Atenție: dacă un kiwi este copt și nu este consumat, își pierde rapid gustul și vitaminele. Așadar, înainte de a cumpăra, ar trebui să vă gândiți dacă doriți să mâncați direct kiwi sau dacă doriți să o păstrați încă câteva zile. Fructul nu trebuie să aibă picături, fisuri sau alte daune vizibile atunci când îl cumpărați.
Kiwi-ul dvs. este încă foarte greu și doriți să accelerați procesul de coacere? Puneți kiwi cu banane, mere sau pere - ideal într-o pungă sau cutie de hârtie. Kiwi este expus la etilenă, ceea ce îl face să se coacă foarte repede.
Kiwi-urile coapte pot fi păstrate la frigider timp de o săptămână fără ezitare. Dacă kiwi-urile sunt încă imature, se pot coace câteva săptămâni la frigider. De asemenea, puteți îngheța kiwi întregi și le puteți păstra la congelator pentru câteva luni. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un recipient sigur pentru congelator.
Cel mai bun mod de a mânca kiwi este cu o lingură. ### Mâncarea kiwiilor De obicei, kiwi-urile sunt tăiate longitudinal în mijloc și pulpa este scoasă. Coaja kiwi este, de asemenea, o ceașcă naturală, dar poate fi consumată și. Apoi ar trebui să spălați bine coaja și să folosiți numai kiwi organic nepulverizat.
De asemenea, kiwi-urile se potrivesc foarte bine cu smoothie-urile și pot fi combinate cu banane, de exemplu. Dar, de asemenea, reduce o cifră fină într-un mic dejun cu iaurt din soia de ovăz sau într-o salată vitală de fructe. Încearcă!