Klöckner caută super-eticheta

Germania este în căutarea unui logo cu valoare nutrițională: pe viitor, consumatorii ar trebui să poată identifica mai ușor ce conține exact alimentele lor. Avocații politicii, afacerilor și consumatorilor sunt de acord. Dar cum ar trebui prezentat acest lucru într-un mod ușor de înțeles? Un model este preferat de mulți.

Berlin. În viitor, o siglă pe ambalaj va arăta cât de mult zahăr, grăsime și sare există în alimente - care ar trebui să fie? Consumatorii ar trebui să decidă acum acest lucru. Ministerul Federal al Alimentației al Julia Klöckner (CDU) a început sondajul mult anunțat luni.

Rezultatul sondajului pentru consumatori se așteaptă să fie disponibil la sfârșitul lunii septembrie, a anunțat ministerul. „Acest lucru va fi decisiv pentru decizia politică a Ministerului Federal”.

Există patru modele diferite de a alege, centrele de consiliere pentru consumatori cer o decizie definitivă în toamnă pentru a nu mai întârzia introducerea unui logo. Cercetarea consumatorilor în diferite formate ar trebui să asigure că viitorul sistem oferă o bună orientare, a spus Klöckner.

Avocații consumatorilor sunt în favoarea Nutri-Score

Printre modele se numără sistemul Nutri-Score din Franța, pentru care militează avocații consumatorilor și SPD, dar și industria alimentelor congelate, de exemplu. În plus față de conținutul de zahăr, grăsimi și sare, acesta include și componente recomandate, cum ar fi fibrele sau proteinele, într-o evaluare și apoi oferă o singură valoare - pe o scară de cinci puncte de la verde închis la roșu. Primele produse cu acesta pot fi deja cumpărate în supermarketurile germane.

Modelul „gaură de cheie” din Scandinavia cu o gaură albă pe fundal verde, care indică o evaluare nutrițională pozitivă, urmează să fie, de asemenea, testat.

O parte a sondajelor sunt, de asemenea, două modele care nu au fost încă utilizate în practică. De exemplu, Institutul de Cercetare Max Rubner, proprietate federală, a dezvoltat un logo care afișează sare, zahăr și grăsimi la 100 de grame în faguri de miere separate, fiecare dintre acestea fiind colorat albastru-verde când conținutul este redus.

Asociația centrală a industriei alimentare BLL a propus o etichetă la rândul său. Acesta prezintă cinci cercuri în care sunt prezentate caloriile și conținutul de grăsimi, grăsimi saturate, zahăr și sare la 100 de grame. Similar cu o diagramă circulară, o zonă evidențiată din fiecare cerc arată ce procent din aportul zilnic înseamnă consumul de 100 de grame - cu cât este mai mare, cu atât suprafața este mai mare.

Începutul sondajului cu discuții de grup

Inițial, sunt planificate discuții de grup mai intense cu opt până la zece participanți în mai multe orașe din Germania. Aceasta va fi urmată de un sondaj reprezentativ. Avocații consumatorilor solicită de ani de zile logo-uri colorate pe partea din față a pachetelor.

Cu toate acestea, sigla nu este obligatorie la nivel național, așa cum prevede legislația UE. Și pare dificil și la nivel internațional: „Cel mai bun lucru ar fi un sistem de etichetare uniformă la nivel european, dar suntem departe de asta”, a spus Klöckner. Cu toate acestea, era încrezătoare. Ministrul a spus că această problemă este în prezent „până acum”.

Fostul ministru federal al Agriculturii și Protecției Consumatorilor, Renate Künast (Greens), a lăudat mai multe companii alimentare, precum Danone, Bofrost și Nestlé, pentru că au folosit eticheta nutrițională Nutri-Score. „Companiile și-au dat seama că trebuie să se schimbe și, altfel, se tem de un dezavantaj competitiv”, a spus Künast la RedaktionsNetzwerkDeutschland (RND).

Künast îl acuză pe Klöckner de răpire

Cel puțin părți din industrie și comerț ar fi recunoscut mult mai repede decât ministrul agriculturii Julia Klöckner (CDU) că consumatorii doreau în cele din urmă să știe ce mănâncă și dacă mănâncă sănătos, a spus Künast.

Ea l-a acuzat pe ministru de o strategie de amânare pentru etichetarea alimentelor. „Este grotesc faptul că industria trebuie să facă presiuni asupra subiectului logo-ului nutrițional de la Klöckner. Ar trebui să fie invers. "

Klöckner a reacționat imediat la predecesorul său: „Doamna Künast pare să fi scăpat de faptul că Comisia Europeană solicită cercetarea consumatorilor înainte de introducerea unei etichete nutriționale”, a spus politicianul CDU.

„În calitate de fost ministru al Agriculturii, ea ar trebui să știe că este recomandabil să se respecte legislația UE aplicabilă. Este surprinzător faptul că Verzii nu par să vrea ca consumatorii să fie implicați în această chestiune. "