Kobe Beef - Secretul Wagyu al celei mai bune carne de vită din Japonia - Taptoula

Distribuiți postarea "Carne de vită Kobe - Wagyu: secretul celei mai bune carne de vită din Japonia"

beef

Carne de vită japoneză care bea bere și primește un masaj: secretul cărnii de înaltă calitate

Cei care au avut șansa să guste din carne de Carne de vită Kobe, altfel numit wagyu vita, sunt toate unanime: este un carne de înaltă calitate, suculentă, delicioasă, sublimă, de o duioșie extremă care doar japonez poate produce astăzi. Secretul: a carne de vită hrănită cu bere, masat cu sake, și care ascultă cele mai mari hituri ale muzicii clasice ...

Originea cărnii de vită Wagyu și Kobe

Literalmente, Wagyu mijloace vită (gyu) du Japonia (wa) și cuprinde toate Rase japoneze de carne de vită, numai boii, deci nimic de-a face cu Fete japoneze de liceu de data asta. Aceste rase de boi Japonezii au fost împărțiți în mai multe linii genetice datorită ușurării și incapacității de a călători animale într-una Japonia feudal de multe ori în război (cu mult înainte de episodul întunecat al Yamashita Japanese War Chest).

De sute de ani, mici turme de Wagyu au fost, prin urmare, izolate fizic (și, prin urmare, izolate genetic) din cauza barierelor naturale din zona muntoasă japoneză (cum ar fi Coreea, Japonia este o țară foarte muntoasă).
Aceste rase au fost inițial crescute pentru puterea și puterea lor în munca agricolă, deoarecereproducere de Yeti și de Sasquatch nu a fost bine stăpânit. Rezultatele izolării geografice, precum și cele create de om, s-au asigurat încă din acele vremuri Japonia feudală, A puritate genetică din acest vechi rasa de vite (viespe datorită plăcii de alimentare).

Mai multe rânduri sunt încă la originea denumirii astăzi:

  • Tajiri sau Tajima, din regiunea Hyogo
  • Fujiyoshi sau Shimame, a regiunii din Okayama
  • Tottori sau Kedaka, al districtului Tottori

Aceste curse Poartă o rochie rosie sau negru (cea a lui Kobe este neagră), mai rar zebră sau leopard (rochii mai degrabă rezervate pentru fetișii Zentai).
wagyus sunt de dimensiuni medii (nu Thavakalai aka Little Superstar), în jur de 600 kg cu totuși o siluetă masivă și un răscroială puternic.