Kombucha de ce o bei Fericire și sănătate
Se numește „elixirul nemuririi”, doar că ... La fel ca mine, vrei să ai grijă de tine în timp ce savurezi o băutură plăcută? Nu te uita mai departe, aliatul corpului tău (și al aperitivelor tale) se numește kombucha !
În ciuda numelui său misterios și a pregătirii sale oarecum plictisitoare, vei fi rapid dependent de această băutură ușor spumantă plină de beneficii pentru corpul tău.
O digestie mai bună, întărirea sistemului imunitar, stimularea energiei: punctele sale forte sunt la fel de numeroase pe cât de reale și au contribuit la popularitatea sa tot mai mare. Lasă-mă să te duc prin proprietățile kombucha.
Ce este kombucha ?
Kombucha se consumă de aproape 2000 de ani în Orientul Îndepărtat și mai ales în China. Numele său înseamnă "alge de ceai" în chineză. Această băutură se face fermentând drojdii și bacterii într-o infuzie de ceai sau plante dulci.
Lichidul astfel produs conține o ciupercă foarte interesantă din punct de vedere nutrițional: putem vorbi chiar de „mâncare”, un amestec între un aliment și un medicament.
Concret, kombucha este compus din enzime, probiotice, vitamina B, lactobacili și multe alte elemente care îl fac o bombă de beneficii pentru corpul nostru.
De asemenea, conține acizi gluconici, acetici și lactici la fel de utili.
Ciuperca kombucha ... Ciudat, nu-i așa? 😉
Noi numim kombucha „mama” deoarece una dintre particularitățile este că tulpina originală a bacteriilor și drojdiei este infinit reproductibilă.
Prin urmare, este o băutură foarte economică: puteți naște multe „fiice” dintr-o singură bază de kombucha.
Un studiu publicat de oamenii de știință în Journal of Medicinal Food în 2014 a ajutat să înțeleagă care sunt toate proprietățile kombucha și cum publicul larg le poate face proprii. Iată toate motivele pentru a-l consuma:
7 beneficii ale kombucha
Kombucha, un aliat pentru digestia ta
Primul avantaj al kombucha (și nu în ultimul rând), este un aliat foarte valoros pentru tranzitul dvs. (1). Faptul că conține probiotice și enzime ajută la reechilibrarea florei intestinale: gata cu balonarea la sfârșitul meselor !
În special, reglează populația ciupercii Candida Albicans, care provoacă multe tulburări, provocând în schimb proliferarea bacteriilor „bune”.
Arsurile la stomac, ulcerele, boala de reflux gastroesofagian, sindromul intestinului iritabil sunt afecțiuni care pot fi foarte ușurate prin consumul de kombucha.
Tulburări mai frecvente precum diareea și constipația sunt, de asemenea, eradicate de această băutură care vă va curăța intestinele.
Enzimele din kombucha descompun substanțele nutritive în timpul digestiei, ceea ce vă va face mult bine după o masă grea.
Kombucha vă poate ajuta să slăbiți
Sunt întotdeauna foarte atent să nu pun kilograme în plus și cred că același lucru este valabil și pentru tine. Vești bune: kombucha este și aliatul tău de slăbire !
În primul rând, un pahar din această băutură conține nu mai mult de 30 de calorii, ceea ce este puțin probabil să vă rănească silueta și limitează depozitarea grăsimilor dacă este făcută cu ceai verde.
Kombucha combate și colesterolul (2), răul secolului. Eradică „colesterolul rău”, cel care vă dăunează sănătății cardiovasculare și încurajează „colesterolul bun”, esențial pentru sănătatea dumneavoastră.
Kombucha îți dă energie
Greu de combinat viața profesională, viața de familie și timpul liber. Uneori se întâmplă ca energia să se epuizeze în fața tuturor acestor sarcini care ne absorb și ne împiedică să ne bucurăm de o odihnă binemeritată.
Consumul regulat de kombucha oferă un impuls real și crește semnificativ nivelul de energie.
De fapt, în timpul procesului de fermentație, fierul este eliberat din infuzia de ceai negru și energizează întregul corp la nivel celular.
Fierul ajută, de asemenea, să circule oxigenul în corp, oferindu-i creierului o adevărată suflare de aer proaspăt și stimulând creativitatea și motivația ta.
În plus, kombucha este plin de vitamine și 2-8 mg de cofeină pe băutură.