Kombucha - dicționar de nutriție

Enciclopedia nutriției: Kombucha

Kombucha, Cembuya orientalis, Ciuperca ceaiului, Ciupercă Volga/Meduză Volga, E. combucha, Băutură la modă făcută din „ciuperca K.”, o simbioză a diferitelor microorganisme (drojdie/bacterii), fermentată pe ceai verde îndulcit, negru și/sau din plante. K. este oferit ca băutură gata de băut sau ca „ciupercă” pentru prepararea băuturii. Fermentarea produce acizi organici (lapte, acid acetic, acid glucuronic), etanol (

S-ar putea să vă intereseze și: Spektrum - Die Woche: 48/2020

kombucha

  • Ediții digitale
  • Ediții tipărite
  • Vânzător de top
  • Pachete

Opinia cititorului

Dacă aveți orice comentarii cu privire la conținutul acestui articol, puteți informa editorii prin e-mail. Vă citim scrisoarea, dar vă cerem să înțelegeți că nu putem răspunde tuturor.