Konjac, aliatul care slăbește, dar ce este cu adevărat?

Konjac este practic o plantă, originară și foarte prezentă în țările asiatice. Bulbul acestei plante conține un jeleu care are un aspect pastos și care este folosit astăzi pentru această proprietate.

Prin urmare, are proprietățile unei plante, este folosit ca legumă și utilizat în țările occidentale pentru diete cu conținut scăzut de calorii. În acest articol, vom descompune tot ce trebuie să știm pentru a oferi cea mai corectă evaluare posibilă a acestui obiectiv de slăbire.

Mai multe paragrafe ne vor permite să identificăm tot ce trebuie să știm:

Avantajele consumului de Konjac ca parte a unei diete hipocalorice,
Diferitele dezavantaje ale acestei plante pentru corpul nostru și consumul acesteia,
Diferitele forme de konjac prezente astăzi.

Avantajele konjac

Să vorbim despre ceea ce ne interesează imediat, care este valorile nutriționale. Și da, are sens în gândirea comună să mănânci alimente cu consum redus de energie pentru pierderea în greutate:

Aportul de energie este mai mic de 10 kcal la 100g de alimente. Este chiar mai puțin decât legumele pe care le știm. Prin urmare, primul criteriu este deja interesant.
Cu toate acestea, aportul de proteine este inexistent. Acest lucru este destul de logic având în vedere acest conținut scăzut de energie. Și da, ca reamintire, aportul de energie al unui aliment este calculat folosind macronutrienți, adică cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați.
Aportul de grăsimi (lipide) urmează aceeași logică, sunt foarte scăzute. Acest lucru este destul de normal ca și în cazul legumelor și plantelor dintr-un punct de vedere general.
În cele din urmă, caloriile din alimente provin din aportul de carbohidrați. Marele avantaj este că are un conținut ridicat de fibre. Ca memento, fibrele ajută la îmbunătățirea activității sistemului digestiv și a tranzitului intestinal. Dacă aveți îngrijorări cu privire la constipație, el vă poate ajuta și cu asta. Faptul că konjac are un conținut aproape inexistent de zaharuri rapide, nu crește în niciun fel nivelul zahărului din sânge. Ai putea spune chiar că favorizează o încărcătură glicemică scăzută.

Pentru a detalia în detaliu aspectul fibrelor, acesta se află și în pole position în alimente. Adică este alcătuit dintr-o foarte mare majoritate. Fibrele sunt solubile și, prin urmare, sunt capabile să absoarbă o cantitate foarte mare de apă. Konjac are un efect semnificativ de satisfacție pentru acest lucru, deoarece este nevoie de puțin pentru a avea stomacul plin. Acesta este efectul de suprimare a apetitului care i se atribuie și care este destul de justificat.

Deoarece acest aliment rămâne o plantă, în afară de beneficiul pierderii în greutate, are utilizări interesante pentru persoanele cu probleme de colesterol sau persoanele cu diabet zaharat.

Putem concluziona că konjac are avantaje reale, care nu sunt neglijabile pentru a fi integrate în dietă. Răspunde persoanelor care și-au stabilit obiectivul de a pierde în greutate. Faptul că ocupă mult spațiu, logic nu vă mai permite să înghițiți cantitățile obișnuite de mâncare.

Dezavantajele konjac

Konjac este considerat un aditiv alimentar utilizat de industria alimentară. Poartă numele dulce de E425. Numele sale reale la citirea acestui număr sunt „gumă konjac”, „konjac glucomannan” sau „făină konjac” (informații de pe site-ul www.additifs-alimentaires.net/additifs.php).

Este recomandat să nu abuzați de el și poate fi într-adevăr înțeles. Este un aliment care se umflă și umple cu ușurință spațiul. Dacă mănânci prea mult din el, cu siguranță greutatea nu va fi câștigată, deoarece este un aliment foarte scăzut de calorii, dar îți va îngrășa stomacul. Deoarece acest organ este un mușchi, este capabil să crească și să se micșoreze. Prin urmare, trebuie utilizat moderat. Când încetați să consumați acest aliment, este posibil să vă fi crescut stomacul.