Konjac prăjit cu carne de vită și ceapă REȚETE DUKAN

Pentru 2 persoane:

Desfaceți nodurile a 200 grs de Konjac, clătiți sub apă rece, apoi gătiți ca paste timp de 10 minute din momentul în care fierbe apa. Între timp, degresați dacă sunt prea grase 400 gr de friptură de flanc. Tăiați carnea în fâșii late de 1cm și dați-o deoparte. Feliați 2 cepe, puneți-le pe o farfurie cu un clopot și 2 linguri de apă și gătiți-le timp de 7 minute la cuptorul cu microunde.

Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mare. Se toarnă carnea când tigaia este fierbinte, amestecând 3 minute și la jumătatea gătitului se adaugă ceapa și 2 linguri de sos de soia. Se amestecă totul până la coacerea dorită, pentru a menține carnea fragedă, nu ar trebui să existe apă în tigaie. Aranjați carnea într-un vas și sotati Konjac gătit și scurs într-o tigaie foarte fierbinte timp de 1 minut, adăugând 2 linguri de sos de soia și amestecând bine cu o spatulă de lemn. Scoateți tava din foc și condimentați cu piper.

---