Kosunak - ALIMENTARE ȘI BĂUTURĂ

cazac

Kosunak: Pâine dulce de Paște din Bulgaria

alimentare

În fiecare an, de Paști, bulgarii coacă o pâine dulce - Kosunak. Servește ca un mic dejun delicios sau ca un însoțitor aerisit la cafeaua de după-amiază. Bulgarul Gospodinele pregătesc cazacul în sâmbăta Paștelui la, dar nu numai pentru propria familie. În Bulgaria, mirii, rudele și fetițele iau și ele o parte din pâinea dată. Restul Kosunak este apoi pus pe masa de acasă în Duminica Paștelui.

Kosunak: Cum funcționează

Kosunak este o aluat de drojdie. Așadar, aveți nevoie de drojdie, precum și de făină, ouă, zahăr, un praf de sare, unt și lapte cald. În plus, Kosunak este alături de Stafide și migdale făcut. Dar o puteți varia aici. Alte fructe uscate și practic orice tip de nuci sunt potrivite pentru cazac. Pentru o versiune pentru adulți, puteți înmuia stafidele în rom înainte de procesare. Conform rețetei originale, dați Kosunak o aromă suplimentară Zahar de vanilie, aroma de vanilie sau vanilie proaspata si putina coaja si suc de lamaie.

Înainte ca aluatul de drojdie să intre în cuptor, acesta trebuie să crească pentru o vreme, astfel încât drojdia să poată funcționa și cossoon să crească frumos. Apoi puteți pregăti Kosunak în diferite forme. Este posibil o cunună, o împletitură sau o simplă pâine. În orice caz, amestecul trebuie periat cu puțin gălbenuș de ou înainte de a fi lăsat în tub. Acesta este modul în care cazacul devine maro-auriu.

Kosunak: Decorul

A Cazacul este adesea decorat cu ouă fierte. Sunt fie coapte direct în aluat, fie trebuie să faceți scobituri în pâinea dulce înainte de a fi coaptă. Puteți pune ouă acolo mai târziu. Câți dintre ei intră într-un Kosunak este diferit. În Bulgaria, se iau unul, trei sau cinci ouă roșii sau albe. Dar uneori sunt atât de mulți cât sunt membri ai familiei. Apoi ouăle sunt deseori distribuite în formă de cruce pe cazac. Pe lângă ouă, Kosunak este, de asemenea, decorat cu zahăr și migdale feliate.