Deficitul de vitamina D din creier crește riscul de obezitate
Soarele de vară este principala noastră sursă de vitamina D. Cu toate acestea, stilul nostru de viață modern, cu prea multe activități în interior, frica noastră de soare și utilizarea prea multă protecție solară, lipsa luminii solare în timpul iernii și procesul de îmbătrânire duc la unul pentru mulți Defect. În plus, există faptul că persoanele cu pielea închisă la culoare sintetizează mai puțină vitamină D decât persoanele cu pielea deschisă la culoare. Acești factori singuri pot contribui la o epidemie de obezitate în creștere.
Celulele creierului au receptori de vitamina D.
Majoritatea celulelor din organism au receptori de vitamina D (VDR). De fapt, vitamina poate fi considerată un hormon care, ca și alți hormoni steroizi, este sintetizat din colesterol. Oamenii de știință au identificat receptori de vitamina D în hipotalamusul creierului, care acționează ca un centru de comandă pentru sistemul nostru nervos endocrin și autonom. Potrivit Stephanie Sisley, cercetătorul care a condus studiul menționat anterior, hipotalamusul ne controlează apetitul și metabolismul.
Studiul a constatat o toleranță îmbunătățită la glucoză
Pentru a investiga în continuare legătura, Stephanie Sisley și echipa sa de cercetare au efectuat un studiu pe 26 de șobolani masculi obezi. Au injectat forma activă a vitaminei D (1,25-dihidroxivitamină D3) direct în hipotalamusul a 12 șobolani. Cei 14 șobolani rămași, care erau și supraponderali, au fost injectați cu un placebo potrivit. Șobolanii din studiu nu au fost hrăniți timp de patru ore. În acest fel, oamenii de știință au reușit să măsoare glicemia de post a șobolanilor. O oră mai târziu, șobolanii au fost testați pentru toleranță la glucoză. Au primit o injecție de glucoză urmată de un nou test de zahăr din sânge.
S-a constatat că șobolanii care au primit injecții cu vitamine în creier au avut o toleranță îmbunătățită la glucoză și au fost mai capabili să preia glucoza (zahărul din sânge) din celulele lor. Nu a fost cazul șobolanilor din grupul placebo.
Sensibilitate îmbunătățită la insulină
Într-un alt studiu, șobolanii obezi cărora li s-a administrat vitamina D au prezentat, de asemenea, semne de toleranță îmbunătățită semnificativ la glucoză și sensibilitate la insulină. Insulina este un hormon produs de pancreas. Rolul său este de a aduce glucoza (zahărul din sânge) în celule. Cu toate acestea, aportul excesiv de calorii, în special glucide, poate duce la rezistență la insulină, o afecțiune caracterizată prin absorbția afectată a glucozei de către celule. Acest lucru împiedică celulele să obțină energia de care au nevoie. Glicemia crește, se produce mai multă insulină (dar organismul nu răspunde corect la aceasta), iar excesul de calorii este în cele din urmă îndepărtat din sânge și stocat ca grăsime. Rezistența la insulină crește riscul de foame premature și obezitate, iar afecțiunea face parte din sindromul metabolic, un stadiu incipient al diabetului de tip 2. Vitamina D suficientă este, prin urmare, de o mare importanță atât pentru nivelul zahărului din sânge, cât și pentru controlul greutății, deoarece nutrienții cresc sensibilitatea la insulină, care ajută celulele să absoarbă glucoza și le face mai eficiente din punct de vedere energetic.
Mai puțină foame și mai puțină ingestie de alimente
Într-un studiu de patru săptămâni în care cercetătorii au administrat vitamina D la trei șobolani obezi și placebo la patru șobolani în mod similar supraponderali, au observat o scădere substanțială a aportului de alimente și a greutății corporale în primul grup comparativ cu șobolanii din grupul placebo. Șobolanii din grupul cu vitamina D au consumat în medie aproape trei ori mai puține alimente și au pierdut aproape 24% din greutatea lor în comparație cu șobolanii din grupul placebo. Greutatea lor a rămas neschimbată.
Potrivit Stephanie Sisley, vitamina D nu va fi niciodată un glonț de argint pentru pierderea în greutate, dar vitamina poate ajuta la îmbunătățirea rezultatului altor strategii, cum ar fi dieta și exercițiile fizice. De asemenea, merită menționat faptul că oligoelementul crom îmbunătățește sensibilitatea la insulină.
Deficiență răspândită de vitamina D - în special la persoanele supraponderale
În partea noastră de lume, ne luptăm să producem suficientă vitamina D în timpul iernii, iar experții consideră că majoritatea oamenilor nu primesc suficientă vitamina D din dieta lor. Deficitul de vitamina D a devenit din ce în ce mai frecvent în ultimii 20 de ani datorită stilului nostru de viață modern. După cum s-a arătat anterior, obezitatea și diabetul sunt, de asemenea, legate de un risc crescut de deficit de vitamina D și se pare că liniile directoare oficiale pentru aportul de vitamina D sunt inadecvate.
| Starea de vitamina D a organismului poate fi determinată prin efectuarea unui test de sânge |
De ce persoanele obeze și diabeticii au nevoie de mai multă vitamina D.
Recomandările oficiale pentru administrarea vitaminei D sunt arbitrare și nu iau în considerare, de exemplu, diferențele de greutate corporală. Cu toate acestea, deoarece toate celulele din corp au nevoie de vitamina D, greutatea singură crește nevoia de nutrienți. În plus, mulți indivizi obezi și diabetici au dificultăți în transformarea vitaminei D în forma sa activă, 1,25-dihidroxivitamina D3.
Limita superioară a cantității de consum sigur pentru vitamina D.
Experții nu sunt de acord cu necesitatea reală de vitamina D, care depinde de vârstă, tipul de piele, IMC și mulți alți factori. Limita superioară pentru aportul sigur de vitamina D a fost stabilită de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) la 100 micrograme pentru copiii de 11 ani și peste și adulți, inclusiv femeile însărcinate și care alăptează.
Sisley SR și colab. Vitamina D hipotalamică îmbunătățește homeostazia glucozei și reduce greutatea. Diabet 2016
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27217488
Universitatea de Stat din Iowa: o nouă promisiune pentru diabeticii cu deficit de vitamina D. ScienceDaily. 2016
Pernille Lund. Sådan får you styr on the blodsukker and din vægt. Ny Videnskab 2013