KREUZBERG GĂTEȘTE PENTRU MÂNCĂ! BERLIN PDF Descărcare gratuită
2 După una sau alta dintre capturile de siguranță, lasagna de la Pasquale Ciccarelli de la Bar-Centrale este gata și punem mâna pe o porție care avea un gust foarte delicios.
3 Și ce ar fi acest eveniment fără crema catalană cu afine cassis de la Herbert Beltle de la Altes Zollhaus? Pur și simplu de neconceput. Și întrucât amândoi îi iubim atât de mult, tartleta de brânză de capră cade pe marginea drumului și luăm fiecare câte un castron cu crema grozavă. Trebuie doar să stabiliți priorități.
4 Un program frumos, bineînțeles că ne-am bucura dacă s-ar construi o altă stație anul viitor, cu siguranță vom fi din nou acolo! FIDELII CROISSAN CU Lămâie și ciuperci TĂIDĂLII CROISSANTE CU Lămâie și ciuperci Există rețete de paste care sunt foarte simple, pe care le puteți evoca în câteva minute și care au un gust delicios. Acesta este unul dintre Lămâie și ciuperci care se prăbușesc cu tăiței croissant și arpagic într-un sos cremos. Dacă aragazul dvs. fierbe rapid apa, mâncarea va fi pe masă în doar 12 minute. Ce vrei mai mult? Acest lucru face ca tăiței de croissant cu lămâie și ciuperci să fie perfecti pentru o masă rapidă după muncă.
5 INGREDIENTE PENTRU 2 PERSOANE: 200g taitei croissant integrali 6 ciuperci brune 1 lamaie 1 stalota piper & sare putin ulei neutru 1/2 buchet de arpagic 100ml frisca 20g parmezan PREGATIRE: Aduceți o oală cu apă sărată la fiert pentru paste. Adăugați pastele și gătiți timp de 9-10 minute. În acest timp, tăiați ciupercile în bucăți mici, tăiați mărunt șalota și încălziți uleiul în tigaie. Prăjiți ciupercile peste tot, apoi adăugați șalota. Cu
6 Condimentați piperul, sarea și coaja de lămâie. Scurge pastele și readuce-le în cratiță. Se amestecă frisca și parmezanul ras și se amestecă ciupercile de lămâie. Rulourile de arpagic se adaugă ultima.
7 Condimentați totul cu sare și piper.
8 Super rapid, super gustos, super ușor!
9 PÂINE CONFECTATĂ CU MÂNGĂTURI PÂNTĂ PENTRU BRUNCH Această postare conține publicitate PÂNĂ CONFECȚIONATĂ CU MÂNTURĂ PÂNTĂ PENTRU BRUNCH [COOPERARE] Paștele și brunch-ul sunt două subiecte pe care le-am găsit doar împreună în ultimii ani
11 INGREDIENTE PENTRU CONFECȚIONAREA PÂINEI: 420g făină, tip g gri de grâu dur 42g drojdie proaspătă 160g morcovi, decojite și rase 10g sare 30g ulei de măsline Bertolli Cucina + ceva pentru a unge tigaia 50g semințe de in, mărunțite 330g apă Ulei de măsline Cucina sare 2 linguri semințe de susan negru 30g nuci de caju 1 cățel de usturoi 1 linguriță boia de praf, dulce 1/2 lămâie PREPARARE: Se pun semințele de in într-un castron suficient de mare. Aduceți apa la fierbere și turnați peste semințele de in. Lăsați-l să se absoarbă până când apa s-a răcit călduță. În acest timp, curățați morcovii și răciți-i mărunt cu mâna sau într-un robot de bucătărie. Puneți făina, grișul, drojdia sfărâmată, morcovii rase, sarea și uleiul în vasul robotului de bucătărie. Adăugați apa călduță cu semințele de in înmuiate și frământați încet totul timp de 3 minute și 3 minute într-un cadru mediu pentru a forma un aluat lipicios. Acoperiți aluatul și lăsați-l să stea 90 de minute la temperatura camerei până când a dublat aproximativ volumul.
12 Periați cu generozitate o tigaie de 28 cm Ø cu ulei de măsline. Scoateți cantități mici de aluat cu mâinile ude și formați în bile. Puneți-le în formă unsă cu puțin spațiu.
13 Lăsați bilele de aluat să crească încă câteva minute pentru cofetărie. În acest timp, preîncălziți cuptorul la 200 C (cuptor cu ventilator). Puneți forma de tort în mijlocul cuptorului timp de 30 de minute. Se acoperă apoi cu folie de aluminiu și se lasă să se răcească, astfel încât crusta să devină din nou moale.
14 În timp ce cofetăria se răcește, curățați morcovii și împărțiți-i în lung. Stropiți cu aproximativ 3 linguri de ulei de măsline și condimentați cu sare.
15 Comutați căldura în cuptor în funcția de grătar de 220 C și coaceți morcovii timp de aproximativ 15 minute. Prajiti semintele de susan intr-o tigaie mica fara ulei, curatati usturoiul.
16 Tăiați morcovii în bucăți mari și purecați-le împreună cu semințele de susan prăjite, usturoiul tocat gros, caju, pudra de boia, sucul de lămâie și uleiul de măsline rămas într-un blender până când se obține consistența dorită. Adăugați treptat uleiul.
17 Aranjați morcovul întins într-un castron mic. Pune cofetăria de pâine pe o farfurie.
18 Micile rulouri pot fi acum smulse de minune ca mâncare cu degetele și ciugulite cu o păpușă de răspândire.
19 Desigur, morcovul merge bine cu tema brunch-ului de Paște
20 dar desigur și cu orice alt brunch sau ca o mică gustare de petrecere.
21 Scoateți și smulgeți și tencuiți până la ultima mini-rolă!
22 ** Uleiul de măsline Bertolli Cucina mi-a fost pus la dispoziție pentru această rețetă. Părerea mea despre produs și această rețetă nu sunt influențate. SMOOTHIE ORANGE-BANANA CU PEPENE SMOOTHIE ORANGE-BANANĂ CU PEPENI Când te gândești la smoothie-uri și pepeni, te gândești mereu puțin la vară. Poate unul drăguț
23 Mic dejun pe terasă sau balcon în timp ce vă bucurați de soarele dimineții. Acest smoothie portocaliu-banană cu pepene galben este, de asemenea, minunat de potrivit pentru iarnă. Portocala este proaspătă, banana este dulce și sățioasă, iar pepenele galben este excelent pentru dulceață și textură. Smoothie este proaspăt și în același timp face un mic dejun frumos, care se amestecă rapid. INGREDIENTE PENTRU 3 OCHELI: 1 banană 2 portocale 1/2 pepene dulce câteva cuburi de gheață 150ml apă minerală
24 PREGĂTIRE: Curățați pepenele, banana și portocalele. Puneți toate fructele în mixer împreună cu cuburile de gheață și apa minerală și amestecați până când nu mai puteți vedea bucăți. Împărțiți smoothie-ul în pahare adecvate și serviți cu paie. Bucurați-vă de proaspăt și răcoros!
25 REVIZUIȚI RAINBOW BUCĂTĂRIE REVIZUIȚI RAINBOW BUCĂTĂRIE Întotdeauna la începutul anului cu rezoluțiile lor bune. La rândul meu, nu am, dar a mânca sănătos este întotdeauna bine. Vitaminele și alte substanțe utile din plante sunt importante pentru corpul nostru
27 Apoi începem în primul capitol Rainbow Drinks. Un amestec colorat de smoothie-uri, băuturi de migdale, fructe și ierburi, lapte de ovăz, sucuri și sifon. Sunt impresionat de limonada de ghimbir cu zmeură. Ghimbirul este arma mea miraculoasă pentru și împotriva a tot ceea ce ajută la greața sarcinii, nu pot decât să confirm. În al doilea capitol este rândul Snacks-urilor Rainbow. Lucruri mici delicioase, cum ar fi scufundarea cu arahide-portocale, care este minunată să le aduci la masă cu chifle de primăvară sau boluri curcubeu. O combin cu frigarui de pui si o salata colorata.
28 Există diverse scufundări și unturi, cum ar fi untul de ardei iute și avocado și boia de boia care este combinată cu varza de Bruxelles. Câteva frigarui de pui se potrivesc perfect aici.
29 Găsim, de asemenea, chifle curcubeu de legume crude, cartofi cu guacamole, biscuiți Bella Italia și alte lucruri colorate. Salatele Rainbow țipă literalmente pentru vară, soare și soare. Pepene roșu, nuci și rodii, nuci de kale și caju, quinoa, linte, salată într-un pahar sau ingrediente neobișnuite, cum ar fi algele marine - lista este lungă. Bolurile Rainbow sunt boluri frumoase umplute cu alimente și mai frumoase - aceasta este introducerea la acest capitol. Și exact asta puteți vedea în fotografiile din acest capitol. Puteți vedea un castron de orez sălbatic, un castron de soba cu sos de caise plin de influențe japoneze, un castron de quinoa și un castron de Buddha crud. Dar și supe verzi, o delicioasă supă de morcovi, paste de dovlecei și tigaie pentru brute și napi, paste cu ciuperci și burgeri de conopidă. Și toate aceste bunătăți sunt sănătoase și bune pentru corpul nostru! Concluzia este formată din deserturile curcubeu, paharele cu chia tropicana, înghețata de fructe colorate, fructele coapte și tartelele crude. O călătorie cu adevărat colorată în bucătăria curcubeu, cu o mulțime de idei grozave și inspirație colorată! ** Cartea Rainbow Kitchen mi-a fost pusă la dispoziție cu amabilitate de G U Verlag. Recenzia mea despre carte și rețete este independentă și corespunde
30 bazat exclusiv pe opinia mea personală. Lămâi sărate Lămâi sărate Lămâi sărate Lămâi sărate Nu știu despre tine, dar chiar și aici, la Berlin, lămâile murate, așa-numitele lămâi sărate, sunt greu de găsit. Cu ani în urmă am încercat să fac eu această specialitate marocană, dar la momentul respectiv nu funcționa cumva și astfel proiectul a fost în așteptare pentru o jumătate de eternitate. Dar acum sunt atât de multe rețete tentante care au nevoie doar de aceste lămâi de sare și de aceea am îndrăznit să încerc din nou. Cel mai important lucru aici este munca cu adevărat curată, combinată cu multă sare. Lămâile sunt lăsate apoi să se absoarbă în frigider cel puțin 8 săptămâni înainte de a fi folosite pentru prima dată. Dar merită să așteptați, într-adevăr sunt cireasa de pe tort în multe feluri de mâncare delicioase! INGREDIENTE: 10 lămâi organice
31 12 linguri apă sărată PREGĂTIRE: Clătiți bine lămâile cu fierbinte. Umpleți borcanul de zidărie cu apă clocotită și lăsați să stea câteva minute. În acest timp sfertul de opt lămâi și stoarceți sucul din cele două lămâi rămase. Goliți borcanul de zidărie și acoperiți sferturile de lămâie alternativ cu sarea din ele. Adăugați 1 1/2 lingură sare pentru fiecare lămâie în pahar. Adăugați sucul de lămâie și fierbeți suficientă apă pentru a umple paharul până la refuz. Umpleți paharul până la refuz cu apa clocotită și închideți-l imediat. Întoarceți și lăsați să se răcească. Deci poate sta la frigider cel puțin 8 săptămâni.
32 Când deschideți paharul, acesta ar trebui să apară corect.
33 Lămâile sunt acum gata de utilizare. Pentru a face acest lucru, pur și simplu răzuieți pulpa cu o lingură mică și aruncați-o, coaja va fi procesată în continuare.
34 Merge minunat în feluri de mâncare couscous sau cu cartofi menta.
35 Lămâile se pot păstra câteva săptămâni la frigider, chiar dacă au fost deschise
Singurul lucru important este că mergi întotdeauna în pahar cu tacâmuri curate când pescuiești următoarea lămâie.
37 Un ingredient de casă care merită așteptarea lungă!