Kudzu (plantă) - biologie

Pueraria montana var. lobata

Kudzu (Pueraria montana) [1], din japoneză kuzu (葛), și germană Verde verde, este un tip de plantă din familia leguminoaselor (Fabaceae). Gama sa originală se află în Asia de Est: China, Japonia, Coreea.

Descriere

Caracteristici vegetative

Pueraria montana este o plantă erbacee perenă robustă, cățărătoare, verde sezonieră, care parțial lignifică la bază (liana). Formează fire de păr gălbui, aspre pe părțile supraterane ale plantei. Tuberculii radiculari se formează ca organe de persistență. Axele de trage urcând înrădăcinate la punctele de atașare a frunzelor sunt păroase, cresc până la 20 m pe an și pot atinge o înălțime de 30 m .

Frunzele opuse sunt pinnate în trei părți sau rareori simple. Stipulele dorsifix sunt ovate-alungite și dungate. Foliolele terminale sunt larg ovate, de la 7 la 15 (rar până la 19) cm lungime și de la 5 la 12 (rareori până la 18) cm lățime. Cele două pliante laterale sunt ovoide și mai mici decât pliantele terminale. Pliantele colaterale alungite-lanceolate ale pliantelor sunt cel puțin la fel de lungi ca petiolele lor.

Caracteristici generative

În inflorescențele racemose lungi de 15 până la 30 cm există două sau trei flori în fiecare nod. Bractele alungite-lanceolate până la lanceolate sunt mai scurte sau mai lungi decât bracteele în formă de ou, cu o lungime mai mică de 2 mm. Florile mari de 2 până la 2,5 cm sunt zigomorfe, de cinci ori și hermafrodite. Caliciul cu păr galben are o lungime de 7 până la 20 mm, cu cinci lobi lanceolați de calice, care sunt puțin mai lungi decât partea fuzionată. Cele cinci petale sunt de culoare violet până la violet. Steagul cu cui scurt, ovovat, are o lungime de 8-18 mm. Aripile sunt în formă de seceră și mai înguste decât naveta. Naveta este în formă de semilună și dreptunghiulară. Ovarul păros este alungit. Perioada de înflorire se extinde din iulie până în octombrie.

Leguminoasa eliptică lungă, brună, cu părul aspru, are o lungime de 4 - 14 cm și o lățime de 6 - 13 mm. Fructele se coc din octombrie până în decembrie.

distribuție

Gama naturală de Pueraria montana este estul Indiei, Myanmar, Indochina, China, Coreea și Japonia, până în Thailanda, Malaezia, Insulele Pacificului și nordul Australiei. [4]

În 1876, a devenit expoziția Centennial din Philadelphia, Pennsylvania Pueraria montana introdus pentru prima dată în SUA [5]. Din 1935 până la mijlocul anilor 1950, fermierii din sudul Statelor Unite au fost încurajați să cultive [6]. Azi e Pueraria montana distribuită în toate statele din sud-est și în Oregon, Washington și Hawaii în vestul Statelor Unite ale Americii [7] .

De asemenea, în Panama, Caraibe și Sierra Leone în Africa este o apariție a Pueraria montana descris [8], apare în Mexic Pueraria montana var. lobata pe. [9]

În Europa, Kudzu se găsește în mai multe locații în creștere, în locații calde de pe lacul Maggiore și lacul Lugano (Elveția și Italia). [2]

Simbiote naturale

Un simbiot natural al kudzuului este gândacul kudzu (Megacopta cribraria) care împiedică creșterea plantelor în câmpurile kudzu, deoarece este nativ acolo, dar mai ales în toate câmpurile non-kudzu adiacente, cum ar fi de ex. Plantațiile de soia, care, fără utilizarea pesticidelor, ar fi probabil devorate complet și ar deschide drumul către kudzu. În câmpurile de kudzu în sine, kudzu se protejează în primul rând prin zona sa mare de regenerare și sistemul său radicular de stocare a nutrienților.

Gândacul kudzu adult crește între 3,5 și 6 mm în dimensiune și nu a jucat un rol special în SUA până în 2009, dar ulterior a existat o adevărată invazie în fiecare an până în 2012, care a afectat din ce în ce mai multe state din sudul SUA. Deci, oamenii sunt familiarizați cu gândacul, mai ales după ciuma de gândac kudzu, roiuri negre adevărate care acoperă adesea pereți întregi ai casei și pot declanșa și alergii la oameni. [10]

Sistematică

Pueraria montana aparține genului Pueraria în subtribul Glycininae din tribul Phaseoleae din subfamilia Faboideae din familia Fabaceae [1] .

Această specie a fost numită în 1790 Dolichos montanus de João de Loureiro în Flora Cochinchinensis, 2, pp. 440-441 [11]. Numele Pueraria montana a primit-o de la Elmer Drew Merrill în 1935 Tranzacții ale American Philosophical Society, serie nouă, 24 (2), p. 210. Există un număr mare de alte sinonime.

De Pueraria montana (Lour.) Merr. se cunosc cel puțin trei soiuri [1]:

Pueraria montana var. lobata (Sin.: Dolichos hirsutus Thunb., Dolichos lobatus Willd., Neustanthus chinensis Benth., Pachyrhizus thunbergianus Scree. & Zucc., Pueraria hirsuta (Thunb.) Matsum., Pueraria lobata (Willd.) Ohwi, Pueraria lobata var. chinensis (Benth.) Ohwi, Pueraria pseudohirsuta Tang și F.T.Wang, Pueraria thunbergiana (Sieb. & Zucc.) Benth., Pueraria triloba (Houtt.) Makino)
Pueraria montana var. Montana (Sin.: Dolichos montanus Se încrunta., Glycine javanica L., Pueraria lobata var. Montana (Lour.) Maesen, Pueraria omeiensis F.T. Wang și Tang, Pueraria tonkinensis Gagnep.)
Pueraria montana var. thomsonii (Sin.: Pueraria lobata var. thomsonii (Benth.) Maesen, Pueraria montana var. chinensis auct., Pueraria thomsonii Benth.)

utilizare

Tuberculii cu amidon din Pueraria montana var. lobata se mănâncă gătite. Tuberculii pot avea până la 1,8 metri lungime și 35 kg sau mai grei. Tuberculii conțin până la 10% amidon, care poate fi extras și utilizat, de exemplu, ca pâine sau pentru îngroșarea supelor. Este, de asemenea, utilizat pentru a face tăiței sau este folosit ca agar-agar și gelatină. Acești tuberculi sunt un aliment de bază în Japonia. Florile sunt, de asemenea, consumate fierte sau murate. Tulpinile și frunzele sunt folosite crude sau fierte, iar florile proaspete miros de vanilie. Lăstarii tineri proaspeți, care au gustul unui amestec de fasole și mazăre, sunt foarte hrănitori. [12]

Efectele medicinale ale Pueraria montana var. lobata au fost examinate. [12] Daidzina conținută în plantă dezactivează enzima aldehidă dehidrogenază 2 (ALDH-2) din corpul uman [13], ceea ce înseamnă că mai puțin acetaldehidă se descompune în timpul consumului de alcool. Prin urmare, kudzu este considerat eficient împotriva dependenței de alcool. [14]

Fibrele solide și lungi de 2 până la 3 mm din tulpină sunt prelucrate în textile și hârtie verzui, de culoare crem, de exemplu. Câte dintre leguminoasele cu bacteriile lor nodulare vor Pueraria montana var. lobata plantat ca îngrășământ verde și plantă de mulci; rădăcinile lor ajung foarte adânc cu până la 1,8 metri. [12]

Kudzu este, de asemenea, popular printre păstorii din SUA, deoarece oile își găsesc practic întotdeauna o masă și se aruncă în stare de ebrietate pe câmpuri, asigurându-se în același timp că potecile și parcurile publice nu sunt acoperite de kudzu, care guvernele orașelor le recompensează adesea, deoarece pesticidele scumpe și metodele mecanice de combatere a buruienilor nu mai sunt necesare.