L; Art of Hourishing - partea 2 - relaxare AYURVEDA, masaj albi, nutriție, cure,
Arta de a mânca - partea 2
Odată cu apropierea sărbătorilor de la sfârșitul anului, ce ar putea fi mai normal decât să vă spun despre câteva principii ayurvedice de bază, referitoare la masă și mediul care evoluează în jurul acestui ritual?.
În Ayurveda, recunoaștem, pentru fiecare tip constituțional, o dietă generală, menită să calmeze starea de spirit biologică - Doshas în sanscrită (vechea limbă sacră a Indiei) - predominantă la individ (pentru mai multe informații referitoare la tipurile constituționale în conformitate cuAyurveda, vă rugăm să consultați articolul „Cele patru obiective ale vieții”). Un terapeut ayurvedic va observa tipul de alimente pe care le consumați de obicei, precum și cât de multe alimente consumați la fiecare masă, cât de des și cât de des consumați, cum pregătiți aceste alimente și combinațiile de alimente pe care le aveți. făcând pentru a vă oferi cele mai bune sfaturi posibile. Acestea vor fi în mod necesar adaptate la dumneavoastră Prakriti • „constituirea naturii” și/sau Vikriti • constituirea momentului sau dezechilibru, astfel încât să vă facă să vă găsiți echilibrul (sau să îl păstrați durabil).
Dar există și sfaturi generale, aplicabile de toate constituțiile ayurvedice cunoscute. Acestea sunt principiile ayurvedice de bază care trebuie respectate în jurul mesei, cum ar fi modul de a mânca, de exemplu, care alcătuiesc întregul Dietetica ayurvedică .
Modul în care pregătești mâncarea îl poate influența și pe acesta Prana, și, în funcție de starea ta de spirit - sau a persoanei care pregătește masa, dacă toxicitatea acesteia se va agrava sau nu. Ceea ce ne aduce la al treilea principiu ayurvedic, care este pregătirea mâncării . Pe cât posibil, ar trebui să vă mâncați mesele într-un loc liniștit și plăcut. Nu este recomandabil să mâncați sau să pregătiți mâncare atunci când vă simțiți instabil din punct de vedere emoțional, îndurerat, supărat sau altfel. L†™Ayurveda ne arată bine că corpul și psihologicul nu pot fi - și nu sunt - separate. Ceea ce vă va influența fizicul vă va influența inevitabil psihologic și invers. Ceea ce înseamnă că, dacă vă simțiți anxios sau deranjați, focul digestiv sau Agni, așa va fi și știm acum implicațiile unui foc digestiv deranjat. Tot mediul înconjurător care evoluează în jurul mesei, de la prepararea sa până la consumul său, va avea consecințe asupra calității sale energetice și nutriționale. Dacă mâncați într-un loc cu fum, unde mâncarea este pregătită în masă, repede etc., Prana din mâncarea voastră va fi foarte tulburată sau chiar inexistentă.
În Ayurveda, acordăm o anumită importanță pentru a face totul sacru în această lume. Este important să fii conștient atunci când mănânci și să nu banalizezi acest moment uitându-te la televizor, de exemplu. Consumul unei mese ar trebui să rămână un ritual. Dar, din nou, amintiți-vă regula de aur medie. Așadar, nu fiți prea solemne nici în timpul meselor.