L; dieta echilibrată, cea mai bună armă împotriva virușilor; Revista de sănătate de iarnă
O dietă echilibrată este esențială pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Confruntat cu viruși, fiecare nutrient are rolul său de jucat.
O dietă slab echilibrată slăbește corpul și permite virușilor să se înmulțească, din cauza lipsei de adversari care să le lupte.
Aportul de calorii este, de asemenea, fundamental. Sub 1200 kcal, organismul nu primește suficientă energie și substanțe nutritive pentru a combate infecțiile. Mai mult decât atât, o dietă prea bogată în grăsimi rele slăbește sistemul imunitar, care favorizează infecțiile. Îndepărtarea grăsimilor vă întărește deja sistemul imunitar.
Pe de altă parte, grăsimile bune ne întăresc apărarea imună. Aceștia sunt acizii grași care se găsesc în peștii grași, uleiul de semințe de in, nucile etc. Printre aceste grăsimi benefice, acidul alfa-lipoic (spanac, broccoli, rinichi, inimă și carne de vită) este rege antioxidant: în sinergie cu vitaminele E și C și seleniu, este cel mai puternic tratament preventiv împotriva infecțiilor virale.
Celulele albe din sânge au nevoie de vitamine
Leucocitele (globulele albe din sânge) sunt responsabile de distrugerea virușilor și a altor bacterii. Mulți nutrienți sunt esențiali pentru fabricarea lor, precum și pentru buna funcționare a sistemului imunitar:
- vitamina A (retinol), prezent în principal în ficatul peștilor, de care depinde producția anumitor globule albe din sânge: limfocite;
- provitamina A, precursorul său, care se găsește în legumele colorate (roșu, galben sau verde) permite sintetizarea acestuia;