L; dieta fortificata

Malnutriția, care afectează în principal persoanele în vârstă și bolnavii, este recunoscută ca o adevărată problemă de sănătate publică. Legătura dintre nutriție și sănătate este esențială aici. Utilizarea unei diete fortificate îmbunătățește starea persoanei subnutrite.

dieta

Θ Subnutriția apare atunci când aportul de proteine ​​și energie nu mai este suficient pentru a satisface nevoile organismului. Afectează o mare parte din vârstnici.

CARE SUNT CAUZELE SUBNUTRICAȚIEI ?

Poate avea mai multe origini:

  • Scăderea consumului de alimente din cauza stării dentare proaste, evitarea anumitor alimente sau chiar a pierderii poftei de mâncare ... Poate rezulta din factori sociali sau tulburări funcționale
  • Hipercatabolism = necesități crescute de energie care pot fi legate de boli
  • Malabsorbția nutrienților (boli cronice, inflamații, după intervenții chirurgicale ...)

Vârstnicii adesea afectați de izolare socială, depresie (pierderea unui soț), posibile dificultăți financiare, boli, administrarea de medicamente sunt, prin urmare, preocupați în mod deosebit de riscul de subnutriție.

Θ Pentru a examina subnutriția, sunt utilizate mai multe metode. Utilizarea unui chestionar de evaluare a consumului de alimente, analiza IMC (indicele de masă corporală), monitorizarea greutății (pierderea semnificativă în greutate?) Și analiza sângelui (albuminemia) sunt instrumente de diagnostic simple și eficiente.