L; dieta yoghină Guruka Kaur
Esti ceea ce mananci.
Când citesc această frază, nu pot să nu-mi amintesc ieri de masa mea; o pizza marguerita. În afară de roșie, nu văd niciun alt yoghin sau alimente sănătoase în acest fel de mâncare. Dar să nu ne simțim vinovați și să uităm. Să ținem cont doar de momentul bun de plăcere și partajare trăit în acel moment 😉
De fapt, este vorba despre echilibru și conștientizare. Să înveți să mănânci cu atenție, aceasta este subtilitatea.
√ Conștientizați fiecare pas al unei mese; de la originea mâncării, până la preparare, degustare, până la digestie.
√ Respectați beneficiile fiecărui aliment.
√ Trăiți o experiență senzorială, evidențiați-ne simțurile (miros, gust, atingere ...).
√ Fii în clipă și încetează să mănânci fără să te gândești.
Gătitul trebuie să fie un moment de împărtășire, bucurie, fericire, plăcere și mai presus de toate un moment de creativitate ... Un moment în care vibrațiile pozitive se topesc în bucătărie și în mesele noastre.
Pentru mulți, din păcate, gătitul astăzi a devenit un moment de stres, obligație, oboseală ... un timp plin de negativitate.
Esti ceea ce mananci.
Oricât de mult ai mânca morcovi proaspăt recoltați din grădina bunicii tale, dacă nu le dai toată dragostea și recunoștința pe care o merită, beneficiile vor fi complet absorbite de toate vibrațiile negative.
Dacă ne oprim:
Mănâncă să mănânci !
Mănâncă pentru a trece timpul !
Mănâncă pentru că este ora mesei !
Mănâncă atunci când nu ți-e foame !
Mănâncă pentru că societatea ne spune să mâncăm !
Unde este plăcerea în toate acestea? ?
Ayurveda în alimente
Ayurveda înseamnă știință sau cunoaștere a vieții. Este un medicament tradițional în India. Ayurveda ne învață cum să menținem echilibrul între corp, minte și conștiință, pentru aceasta este nevoie de multă mâncare. Alimentele din Ayurveda constau în alimente cu proprietăți terapeutice care respectă echilibrul energiilor.
Fiecare aliment are propriile sale nutriții. Cu toate acestea, toți suntem unici și toți avem nevoi diferite. Pentru a aduce necesarul și echilibrul în corpul nostru, este important să te cunoști pe tine însuți și, în special, să știi să te asculți.
Uneori gustăm feluri de mâncare delicioase, care ne excită papilele gustative, dar care ne pot totuși pompa toată energia, care ne poate irita colonul, care ne poate obosi sistemul digestiv ... Pur și simplu pentru că aceste feluri de mâncare nu ne corespund.
Deci, de unde știm ce este bine pentru noi?
DOSHAS, energia noastră vitală
Suntem înconjurați de apă, pământ, foc, aer și eter. Găsim aceste 5 elemente peste tot în jurul nostru și mai ales în interiorul nostru. Nu suntem guvernați de elementele noastre. Fiecare, într-un grad diferit, îi purtăm în noi.