L; iluzie grill Pentru Știință
Atingând o rețea de bare alternativ calde și reci, simțiți o durere mult mai mare decât cea pe care ar trebui să o provoace temperatura rețelei.

„O răceală arzătoare în secret îmi arde corpul ...” Se afla Joachim du Bellay în strânsoarea „iubirii cinstite” sau a iluziei grătarului? Descoperită în 1896 de fiziologul danez T. Thunberg, această iluzie tactilă apare atunci când atingeți un rând de bare alternativ calde și reci: aveți impresia de a vă arde. A. Craig de la Institutul Neurologic Phoenix și colegii săi au studiat modul în care integrarea creierului cu semnale de durere și temperatură explică această iluzie și senzația de arsură a frigului.
Când Thunberg și-a descris „iluzia grătarului”, s-a presupus că senzațiile de durere, pe de o parte, și fierbinți sau reci, pe de altă parte, provin din căi nervoase paralele și distincte. Senzația de arsură, în iluzia grătarului, părea de același tip cu cea care însoțește contactul frigului extrem. Se credea că percepția căldurii nu era specifică, ci că rezulta dintr-o „fuziune” a semnalelor provenite simultan de la receptorii de căldură și frig, din activarea simultană a tuturor circuitelor. Această ipoteză a fost contestată deoarece ad hoc.
Studii fiziologice recente au confirmat existența receptorilor pielii pentru căldură și frig. Cu toate acestea, mulți receptori de căldură sunt inactivați la temperaturi peste 45 ° C. Pe de altă parte, alți receptori specifici de căldură sunt asociați cu senzații de durere (nociceptori) și se activează de la 45 ° C, temperatura la care căldura devine fierbinte. Aceste descoperiri contrazic ipoteza fuziunii, deoarece nociceptorii, nu receptorii fierbinți, sunt activați de temperaturi ridicate, în timp ce receptorii fierbinți, nu nociceptorii, sunt activați de sisteme care dau iluzia grătarului.
Cercetătorii s-au întrebat dacă iluzia grătarului nu a fost mai degrabă rezultatul „demascării” decât o fuziune: după ce au observat că eliminarea selectivă a sensibilității la frig permite unui stimul la frig să provoace o senzație de arsură, s-au gândit că senzația de căldură datorată grătarul ar putea reflecta, de asemenea, o activare a nociceptorilor datorită reducerii activității specifice frigului, prin stimularea simultană la cald.