L; omul care a produs; alcool în intestine
Intestinele umane pot, în circumstanțe excepționale, fermenta etanolul din zaharurile ingerate în timpul meselor.
De Estelle Elkaim
Postat pe 24.09.2013 18:02
Un texan în vârstă de 61 de ani s-a plâns de dureri de cap și amețeli când a intrat pe ușa camerei de urgență de la spitalul său în urmă cu patru ani. În timp ce el a asigurat că nu a consumat alcool, rezultatele etilotestului au indicat o rată de 4 grame de alcool pe litru de sânge, sau de cinci ori rata autorizată de legea americană (0,8 grame) și de opt ori mai mare decât cea autorizată Franța (0,5 grame)! Testele nu au mințit, dar nici americanul de 60 de ani: nu băuse nimic.
Cercetătorii s-au interesat de acest caz clinic și în iulie au publicat un studiu în Jurnalul Internațional de Medicină, în care au concluzionat că bărbatul suferea de un „sindrom de autofermentare” rar, care l-a determinat să producă sânge. „Alcool în interiorul corpului.
Medicii erau încă sceptici după testul de respirație. Au crezut mai mult în alcoolismul ascuns. Pentru a elimina orice suspiciune la doi ani de la prima spitalizare, l-au plasat în carantină timp de 24 de ore. I s-au dat mese bogate în carbohidrați, iar concentrația de alcool din sânge a fost testată la fiecare două ore. Pacientul, evident, nu avea acces la nicio băutură alcoolică. Cu toate acestea, la câteva ore după prânz, alcoolemia a fost de aproximativ 2 grame pe litru de sânge. Potrivit autorilor, acest simptom se datorează unei infecții bacteriene a intestinelor, care nu mai permite eliminarea drojdiei de bere conținută în amidon sau băuturi alcoolice - aceeași drojdie care este folosită de producători pentru a prepara bere.