L; organizarea producției
Ce este producția ?
Producția înseamnă fabricarea de produse care să răspundă nevoilor clienților. Se realizează din intrări (bunuri, componente, energii etc.) și factori de producție (capital și muncă). Trebuie să îndeplinească obiectivele de cantitate, calitate și timp. Trebuie să permită companiei să fie la fel de competitivă sau mai competitivă decât concurenții săi.
Servuția corespunde tuturor operațiunilor care constituie procesul de creare a unui serviciu. Cuvântul servuction rezultă din contracția termenilor „serviciu” și „producție”. Un serviciu are diverse specificități: este un act intangibil care nu poate fi stocat. Este intangibil (nu poate fi văzut, gustat, simțit înainte de a fi cumpărat). Se consumă adesea în același timp cu producerea. Clientul participă la serviciu, furnizează informațiile necesare și efectuează anumite acte.
Care sunt diferitele metode de producție ?
Producția poate lua diferite forme în funcție de cantitățile care urmează să fie produse, procesele tehnologice etc. Principalele metode de producție sunt:
- Unitatea de producție: producție rezultată din comanda unui anumit produs, uneori total originală. Compania trebuie să se organizeze pentru a se adapta la nevoile specifice ale clientului. Exemple: construcții sau lucrări importante, film, meșteșuguri ...
- Producție de serie mică: producție concepută pe principiul asamblării repetate a componentelor pentru fabricarea unor cantități mici de produse. Exemple: mașini, mașini speciale etc.
- Producție de serie mare: producție concepută pentru a fabrica produse standardizate în cantități mari. Exemple: electrocasnice, mașini etc.
- Producție continuă: proces neîntrerupt și automatizat. Exemple: rafinării de petrol, producția de oțel ...
Care sunt sistemele de producție ?
În prezent distingem două sisteme de producție: managementul producției în amonte și managementul producției în aval.
Managementul producției în amonte constă în producerea conform cererii anticipate. Acest sistem de producție se bazează pe o logică a fluxurilor împinse conform căreia fabricăm și apoi vindem. Produsele fabricate sunt puțin diferențiate, forța de muncă este slab calificată și atelierele sunt specializate. Se bazează pe două tipuri de organizare a muncii: taylorismul și fordismul.