L; ovăz, o cereală sănătoasă, beneficiile fulgilor; ovăz

Ovăzul este sănătos pentru fibrele, proteinele, vitaminele și oligoelementele lor solubile. De descoperit și redescoperit.

sănătoasă

Nu, a mânca sănătos nu este complicat. Adesea, cu cele mai simple ingrediente, ai grijă de corpul tău. Dovada cu ovăz, cerealele cu multiple virtuți.

Ovăz, o cereală importată pentru uz medicinal

Acest poacea - Avena Sativa - a fost cultivată de secole și este folosită ca nutreț, în hrana animalelor, în special a cailor, dar și a oamenilor. A apărut în Asia și se spune că numele său provine dintr-un cuvânt antic sanscrit: avana, care înseamnă literalmente plăcere. Prima sa utilizare în hrana umană a fost în scopuri medicinale, înainte de a trece la uz culinar comun (1).

Vecinii noștri de pe Canal îl consumă zilnic sub formă de Porridge, un terci de cereale și apă sau lapte, fulgi de ovăz sau mai simplu fulgi.

Avantajele făinii de ovăz

Există diferite dimensiuni de fulgi: mici sau mari. Pot fi întregi, adică sunetul a fost păstrat sau pot fi scoși din plic. Desigur, fulgii întregi sunt mai interesanți din punct de vedere nutrițional, deoarece își păstrează oligoelementele, concentrate în coajă. Cu toate acestea, este de preferat cumpărați organic, deoarece sunetul surprinde și pesticidele.