L; ovăz proprietățile sale, beneficiile și utiliza Toutvert

ovăz (avena sativa) este o cereală din poaceae sau ierburi, bogat în carbohidrați și fibre, înfășurat într-un tegument nedigerabil, trebuie întotdeauna rafinat înainte de consum.

proprietățile

Conține un fibra solubila numit beta-glucan cunoscut pentru proprietăți de reglementare zahăr din sânge și, de asemenea, din nivelul colesterolului din sânge.

Ovăzul are și avantajul de a avea un indice glicemic scăzut, o recomandăm să persoanele diabetice.

Originile ovăzului

Ca majoritatea altora cereale, originea ovăzului este legată de țările asiatice cu răspândire în continuare spre vest.

Greci și romani au folosit-o pe scară largă și l-au atribuit remarcabil Proprietăți de vindecare.

Proprietățile ovăzului

De fapt, ovăzul este foarte hrănitoare, este foarte bogată în glucide și în minerale, mai ales din calciu și fosfor în cantitate bună, precum și fier și zinc

Este o cereală destul de bogată în proteine, ceea ce o face ideală pentru hrăniți copiii, oameni care suferă desubponderal și lipsa poftei de mâncare.

Consumul său pare chiar să aibă efecte asupra dispoziției, calmează și ameliorează nervozitatea într-un mod natural, grație prezenței anumitor alcaloizi la fel de Gramina și avenalumina.

Printre numeroasele sale proprietăți, este și antiinflamator, diuretic și laxativ.

Cele 10 beneficii ale ovăzului pentru sănătate

Ea este bogat în vitamine (E, B5, B1, B6), în glucide complex și în minerale (calciu, zinc, magneziu și potasiu).

Această cereală este, de asemenea, o aport foarte bun de proteine. Acest valoare nutritivă ridicată conferă ovăz de multe proprietăți:

  • o avertizează ea demineralizarea oaselor datorită conținutului său ridicat de calciu.
  • luptă împotriva colesterolului rău și crește „bun” (HDL) folosind aminoacizi că conține.
  • îi avertizează boli cardiovasculare, în special prin efectul său asupra colesterolului.
  • stimulează ficatul care elimină astfel mai mult componente grele.
  • ea ajutadigestie și stimulează tranzit intestinal, decă are un conținut ridicat de fibre; de aceea se recomandă în eventualitatea constipație !
  • acționează direct asupra memoriei și a creierului, mulțumită siliciu și vitamina B1 contine. În plus, este bogat în fosfor care este un atu în faza de antrenament a creierului. Prin urmare, este de asemenea recomandat pentru cei mai tineri !