L; Rețetă și imagini de omletă japoneză; Foarte organic!
Fie pentru micul dejun, aperitiv, cină sau mâncare, aduce Japonia în bucătărie într-o clipită !
Omleta japoneză este un preparat tradițional japonez, consumat special pentru micul dejun. Și este bine! Proteinele pentru a începe ziua este, fără îndoială, unul dintre obiceiurile alimentare bune de adoptat.
Rețineți că Franța este una dintre singurele țări din lume în care nu mâncați proteine dimineața! Glucidele (zahărul, gemul, pâinea albă ...) favorizează somnolența până dimineața târziu. Pe de altă parte, micul dejun cu proteine face posibilă lupta împotriva poftelor și evitarea faimoasei „lovituri de pompă de la 11 dimineața”.
Dieta noastră influențează producerea a doi mesageri chimici în creierul nostru: serotonina și dopamina. Serotonina reglează starea de spirit, stresul, somnul și apetitul. Prea multă serotonină duce la scăderea vigilenței: pompează. Dopamina, pe de altă parte, stimulează vigilența și vigilența.
O masă bogată în carbohidrați ajută la creșterea nivelului de serotonină din creier, în timp ce un meniu pe bază de proteine crește nivelul de dopamină. Prin urmare, compoziția micului dejun ne va influența forma pe tot parcursul zilei.