L; ulei de cocos Beneficiile și avantajele acestui ulei multifuncțional
Uleiul de cocos este produsul vedetă din baia mea. Hidratant, hrănitor, catifelant, reparator, este un ingredient esențial, atât pe pielea mea, cât și pe părul meu. Îl folosesc și la gătit, un adevărat deliciu !
PROPRIETĂȚILE ULEIULUI DE COCĂ
Acest ulei se obține din carnea proaspătă de nucă de cocos. Fidel mirosului fructului, veți iubi mirosul acestuia !
Consistența uleiului de cocos diferă în funcție de temperatură. Dacă este solid până la 25 ° C datorită cantității sale mari de acizi grași saturați, peste această temperatură se lichefiază. Pentru a-l curge, pur și simplu încălziți o mică bătaie în palma mâinii. Această modificare a stării fenomenului nu are niciun impact asupra calității petrolului.
Alegeți întotdeauna ulei de cocos virgin, mai întâi presat la rece, din agricultura ecologică. Uleiul de copra este ulei de cocos rafinat, decolorat și dezodorizat. Chiar dacă costă mult mai puțin, evitați !
ULEI DE NUCI ÎN BUCĂTĂRIE
Uleiul de cocos este foarte bogat în substanțe nutritive. Aduce o mulțime de lucruri bune corpului nostru și ajută la menținerea sănătății sale:
Uleiul de cocos ucide microbii și ciupercile: alcătuit din trigliceride cu lanț mediu de 70%, ne întărește sistemul imunitar. Cel mai prezent acid gras este acidul lauric (52%), urmat de acidul capric (10%) și acidul caprilic (8%). Acești trei acizi grași au proprietăți antimicrobiene. Se știe că acidul capric și caprilic sunt antifungice puternice (luptă împotriva ciupercilor asemănătoare drojdiilor).
Uleiul de cocos ne face să pierdem kilogramele superflux și ne dă pep: spre deosebire de trigliceridele cu lanț lung omniprezente în dieta noastră (grăsimi animale, unt, uleiuri vegetale) care sunt depozitate în țesutul adipos și servesc doar ca combustibil. cele cu lanț mediu, sunt foarte ușor de digerat. Uleiul de cocos promovează astfel pierderea în greutate și ne oferă energie !
Uleiul de cocos ne reglează colesterolul: îmbunătățește HDL (colesterolul „bun”) și scade LDL (colesterolul „rău”) pentru a menține echilibrul dintre colesterolul bun și cel rău.
Toate acestea pentru a vă spune că ați fi greșit dacă vă veți priva de asta. Este o grăsime bună, așa că gătește uleiul de cocos cât vrei! Îl folosesc pentru: