LA TABLE LORRAINE D AMELIE S-A CONSERVAT SFERA ROSIE

Conserve de sfeclă roșie

- Spălați și periați fiecare sfeclă, îndepărtați bine frunzele la culoare și rădăcina. Nu le curățați de coajă (se vor curăța ușor la deschiderea borcanului)
.
- Tăiați-le în bucăți mari pentru a se potrivi în borcan, pentru a le aranja cât mai bine cu celelalte.

- Adăuga un cm de apă (izvor), și puțină sare. (Își vor elibera toată apa de vegetație).

- închideți bine borcanul, întoarceți-l pe o masă curată și uscată.

-Verificați dacă borcanele nu au scurgeri (apă pe masă)

- Umpleți sterilizatorul sau vasul de stocare punând borcanele în poziție verticală, protejați-le de jos cu o grilă sau cu cârpe curate, fixați-le cu cârpe curate sau cu cârlige sterilizatorului.

- se umple cu apă rece sau călduță (nu fierbinte, borcanele ar putea să se spargă) până la câțiva cm deasupra ultimelor borcane.

- puneți o grilă și o greutate, astfel încât să nu crească în timp ce gătiți.

- bucătar două ore la 100 °, se lasa sa se raceasca in apa.

24 comentarii:

Super, îl așteptam și nu îndrăzneam să te întreb. Am pus-o la cald cu ceilalți pentru lunile de vară.
Pupici și noapte bună

Sfecla ta arată foarte proaspătă și sunt gelos că poți găsi asta în grădină!

multumesc pentru impartasire ! il tin sub cot
sărutări

Foarte frumoasă idee de conservare !
Bună seara: o)

Aveți o ofertă bună pentru sezonul viitor; acasă, nimic de-a face cu sterilizarea.
Sărutări

bravo Amélie, pupici: X

multumesc frumos pentru reteta fac deja fasole conservata dar nu eram sigura daca functioneaza cu sfecla o testez saptamana viitoare apropo crezi ca o putem face si cu mazare?

---