La Toqués des cèpes, un aspect timid al ciupercii

„Nu aveți ceps?” Aceasta a fost o întrebare care s-a tot întors în această sâmbătă dimineață comercianților care au venit să-și vândă ciupercile pe străzile din Mende cu ocazia Toqués du cèpe. Din păcate, foarte (prea?) Repede, răspunsul a fost „nu”. Anul acesta, ciuperca este destul de discretă. În piețe și mai ales în pădure. "Am venit cu aproximativ zece kilograme în această dimineață și am fost jefuit în 10 minute de la sosirea mea", a spus Loïc Robert, fondatorul și președintele companiei Champi-Lozère. Acest tânăr comerciant, care oferea de obicei cantități mult mai mari, s-a trezit că rămân fără muniție.

aspect

Paradox: aceste stocuri destul de mici și aceste recolte mai puțin reușite nu sunt întotdeauna justificate. "Știi, se spune multe despre ciupercă. Toată lumea își spune povestea și o poate explica în moduri diferite. Nu există răspunsuri certe. Sunt doar capriciile naturii. Anii. Se succed, dar nu se aseamănă" a explicat Yves Planchon, membru al organizației și responsabil pentru însoțirea excursioniștilor în timpul recoltei tradiționale de dimineață.