Lahanodolmades; frunze de varză umplute

Ador această rețetă. Poate fi pregătit pentru orice perioadă a anului. Aceasta este o rețetă ușoară și cu conținut scăzut de calorii.
Folosesc o varză albă din Balcani. Există multe soiuri de varză. Varza albă pe care o găsim aici are frunze pe care le consider prea groase.

pentru rețetă fără

Rețetă destinată: aproximativ 4 persoane
Timp de pregatire: 15 minute - timp posibil de așteptare inclus
Timp de gătit: 45 de minute)
Imprimați rețeta

Ingrediente:

  • 1 varză albă (de exemplu, varză albă din Balcani)
  • 400 de grame de vita macinata
  • 2 oua
  • 1/2 linguriță de orez "glazurat" (sau orez risotto rotund)
  • 1 ceapa mica
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • 1/2 grămadă de mărar
  • 1 sare C.C.
  • ulei de masline
  • 2 linguri de unt (înlocuiți cu ulei de măsline pentru o rețetă fără lactoză)
  • 2 linguri de făină (înlocuiți cu amidon de porumb pentru o rețetă fără gluten)
  • 1 lămâie

Scoateți trunchiul de varză cu un cuțit.

Puneți varza într-o cratiță cu apă clocotită ușor sărată și blângeți timp de 5 minute.

Puneți varza într-un vas umplut cu apă rece (nu aruncați apa de gătit, păstrați-o).