Lămâia, un fruct cu multiple beneficii!
Bogat în micronutrienți și antioxidanți, alcanizant, antiinflamator, antiseptic, antiviral, sărac în calorii ... lămâia este un aliment cu multiple virtuți! Fie prin suc, pulpă sau chiar prin coaja sa, acest citric trebuie consumat fără moderație! Fie că este galben sau verde, haideți să descoperim virtuțile acestui fruct atât de special.
Lămâia, un aliment acid, dar alcanizant !
Datorită acidității acestui citric, mușcarea într-o lămâie sau consumarea pulpei nu reprezintă un picnic. De obicei, preferăm să bem sucul diluat cu apă. Cu pH 2,5, rodul lămâii ar putea fi astfel clasificat ca aliment acidifiant. Ca o reamintire, se spune că un pH mai mic de 7 este acid, un pH mai mare de 7 este alcalin (sau bazic) și un pH egal cu 7 este neutru. Pentru a funcționa corect corpul tău trebuie să aibă un pH neutru.
Cu toate acestea, aparențele sunt uneori înșelătoare. Deși are un gust acid datorită conținutului ridicat de acid citric, se crede că lămâia are un efect alcalinizant asupra corpului nostru. Intr-adevar, în timpul digestiei corpul nostru va oxida acizii conținuți în acest fruct și îi va conferi astfel puterea sa alcalină. Un adevărat impuls pentru a ne ajuta corpul să găsească un echilibru acido-bazic bun și să lupte împotriva efectelor unei diete moderne, care este prea acidă.
Trebuie să știți că produsele lactate, proteinele animale, dulciurile sau chiar cerealele rafinate tind să ne acidifice corpul și să perturbe echilibrul acido-bazic. Consumul de prea multe alimente acidifiante ar perturba pH-ul nostru din sânge și ar crește riscul de inflamație de tot felul, cum ar fi tendinita, o leziune bine cunoscută sportivilor.
Prin urmare, consumul de lămâie în mod regulat, de exemplu prin consumul unui pahar cu apă de lămâie la trezire, contribuie la reduce aciditatea organismului, ceea ce este benefic pentru sănătatea dumneavoastră generală. În mod ideal, diluați-vă sucul de lămâie cu apă călduță (temperatura camerei) pentru a-și păstra virtuțile, promovând în același timp digestia.