LAMAIE UȘOARĂ, FAGOI, BRÂNCĂ CU FÂSTIC; Jurnalul de; o dieta
LAMAIE, FAGOI, FARMACĂ BRÂNĂ LUMINĂ

Pentru plăcere ! Un cheesecake este un tort făcut din brânză proaspătă, aici ricotta. Vă ofer o variantă fără unt și zahăr rafinat. Un desert proaspăt, gourmet și sănătos. Consumați, totuși, cu moderație în cazul pierderii în greutate.
Pentru un cheesecake de 8 persoane (diametrul de 20 cm):
Pentru tortul de burete:
- 3 ouă (2 gălbenușuri - 3 albușuri)
- 80 g zahăr de cocos (sau "rapadura" integrală)
- 125 g făină de grâu
- ½ plic de praf de copt