Lapte - De ce diferite lapte Carduri de sănătate și sfaturi medicale

Laptele sterilizat UHT este supus unui proces de sterilizare (UHT, pentru temperatură ultra ridicată) care distruge toate microorganismele. Se va păstra timp de aproximativ 3 luni la temperatura camerei (la doar câteva zile după deschidere).

sfaturi

Laptele pasteurizat este pur și simplu încălzit la temperatură ridicată (80 ° C). Poate fi păstrat 2 zile la frigider, dar trebuie fiert câteva minute după acest timp. Gustul său este mai aproape de laptele crud decât cel al laptelui UHT.

Laptele crud este îmbuteliat direct după mulgerea vacilor. Poate fi păstrat până la 72 de ore și nu este recomandat femeilor însărcinate din cauza riscului de listerioză.