Lapte de sânge gătit
O modalitate delicioasă de a găti lactaria pe care o datorez lui José Domingues care mi-a dat ideea, mulțumesc José !
E foarte frig
Opțional, puteți - dacă aveți multe dintre ele - puneți aceste ciuperci fierte în borcane de sticlă, umpleți cu ulei de măsline și sterilizați timp de o oră, le veți avea pentru toată iarna. !
Ingrediente pentru lapte de sânge gătit
- 600g până la 800g de lapte din sânge
- 7cl de ulei de măsline
- 10cl vin alb sec
- 2 catei de usturoi
- 1 piper Cayenne
- sare,
- piper
- 1 frunza de dafin
- cimbru
- oregano
- rozmarin
Curățați ciupercile, eventual tăiați capacele în 2 sau 4 în funcție de dimensiune.