Lapte vegetal rețete ușoare, hrănitoare și avantajoase
Laptele pe bază de plante sunt aliați excelenți pentru cei care folosesc diete care limitează laptele animal, așa cum este cazul veganilor. În general, există puține soiuri de lapte vegetativ în supermarketurile obișnuite și, atunci când sunt găsite, sunt foarte scumpe. Un alt dezavantaj al laptelui legat de plantele vegetative industrializate este acela că acestea conțin aproape întotdeauna conservanți, coloranți, zahăr și îndulcitori, ceea ce face ca multe proprietăți să piardă aceste băuturi.
O alternativă la laptele vegetativ industrializat este să le faceți acasă. Procesul de obținere a laptelui din diferite tipuri de cereale și cereale este foarte similar. De cele mai multe ori, este necesar să înmuiați boabele sau cerealele câteva ore, să le bateți cu apă și să le treceți printr-o sită, dar aceasta nu este regula. În unele cazuri nu este necesar să înmuiați sau să picurați din nou, ceea ce face procesul mai convenabil.
Mai jos veți găsi 13 rețete pentru diferite lapte de legume și veți învăța cum să le preparați acasă.
13 rețete de diferite lapte vegetal
1. Lapte de soia: printre laptele vegetal, soia este cea mai cunoscută. Pentru a face acest lucru, înmuiați pur și simplu soia timp de 12 ore, bateți blenderul cu 3 căni de apă pentru fiecare ceașcă de soia, strecurați și gătiți lichidul până când spuma dispare. Cu reziduul de lapte puteți face prăjituri, prăjituri și chiar le puteți adăuga în suc verde.
2. Laptele de arahide: Laptele de arahide are un gust similar cu migdalele, cu avantajul că este mai economic. Există mai multe modalități de a obține această băutură, în funcție de gustul persoanei care o face. Poate fi pur și simplu înmuiat, biciuit și filtrat sau, așa cum apare în rețetă, laptele poate fi gătit. O altă opțiune este prăjirea arahidei înainte de a o înmuia. Reziduul de lapte este ideal pentru prepararea dulciurilor, cum ar fi prăjituri, biscuiți și fursecuri.
3. Lapte de migdale: pe lângă faptul că este consumat pur, laptele de migdale este ideal pentru utilizare în rețete, deoarece aroma sa este una dintre cele mai neutre dintre laptele de plante. Pentru a face acest lucru, pur și simplu înmuiați migdalele timp de cel puțin 12 ore, bătând blenderul cu 4 căni de apă pentru fiecare ceașcă de migdale. Dacă doriți, adăugați extract de vanilie.
4. Lapte de susan: susanul este un aliment excelent pentru reducerea colesterolului rău și, mai mult, laptele dvs. conține mai mult calciu decât laptele de vacă. Pentru a prepara lapte de susan, puteți folosi susan negru sau bej. Înmuiați-l timp de 8 până la 12 ore, bateți-l într-un blender cu 3 sau 4 căni de apă și treceți-l printr-o sită. Cu reziduul de lapte puteți face o ricotta de susan.
5. Laptele de in: semințele de in au o funcție astringentă, adică este un mare aliat în pierderea de grăsime. Utilizarea acestei sămânțe este, de asemenea, asociată cu tratamentul problemelor pielii, cum ar fi uscăciunea, psoriazisul, acneea și alergiile.
Pentru a face lapte de in, lăsați semințele să se hidrateze în apă timp de 8 ore. Apoi bateți bine semințele de in în blender cu apă, folosind un pahar de apă pentru două linguri de semințe de in. Terminați străduindu-vă. Trucul autorului este, de asemenea, să înlocuiți apa cu apă de nucă de cocos sau un ceai de preferință atunci când faceți lapte de in.