Laptele bea calorii și valori nutritive în lapte, zer, chefir
Calorii și valori nutriționale în lapte, zer, chefir
Laptele este considerat în mod adecvat sănătos. În afară de faptul că sunt mulți oameni care nu tolerează bine zahărul din lapte, care sunt intoleranți la lactoză. De fapt, acest lucru este normal, deoarece capacitatea de a digera lactoza scade odată cu înaintarea în vârstă. Cu toate acestea, subiectul intoleranței la lactoză a devenit foarte popular și este discutat în mod controversat (Suntem cu toții bolnavi vanitoși?). Alergia la lapte este puțin mai puțin frecventă; proteinele din lapte nu sunt tolerate aici. Din fericire, există acum multe alternative la laptele de vacă care nu provoacă niciun simptom, de exemplu laptele de capră sau de oaie. Produsele pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale, laptele de cocos, laptele de ovăz sau laptele de soia, pot fi, de asemenea, o alegere bună, mai ales pentru cei cu alergii la lapte. Pentru cei care nu au probleme de sănătate cu laptele, iată verificarea noastră nutrițională.
chefir
Ce e inauntru? chefir
Lucrul bun la asta Kefirul se obține în mod tradițional prin fermentarea laptelui cu o ciupercă specială de drojdie, în timpul căreia zahărul din lapte este complet descompus în dioxid de carbon și alcool (maximum 2%). Chefirul real nu cauzează probleme cu intoleranța la lactoză. Kefirul produs industrial se numește „kefir ușor”, conține în continuare lactoză, dar aproape nu are alcool (0,1%).
Și? Datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, chefirul este considerat cel mai sănătos produs din lapte acru. În versiunea cu conținut scăzut de grăsimi, are aproximativ la fel de multe calorii ca laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă doriți, puteți scoate în fiecare zi propriul kefir original dintr-o ciupercă de kefir; ciupercile pot fi comandate prin internet.
Pe 100 ml: aproximativ 50 kcal, 1,5 g F, 3,7 g E, 4,4 g KH