Laptele de continuare la bebeluș și Pruncie

Structură nutrițională optimă fără lapte de continuare

Chiar dacă publicitatea din industria alimentară încearcă în mod inteligent să ne transmită altceva - experții consideră că utilizarea laptelui de continuare (2/3) la vârsta copilăriei și a copiilor este complet inutilă. Din păcate, observ că utilizarea laptelui de continuare industrial întârzie adesea formarea naturală a alimentelor în a doua jumătate a vieții către o dietă familială echilibrată la sfârșitul primului an.

Conceptul pas cu pas al formulei pentru sugari

La începutul acestui deceniu, s-a stabilit un concept pas cu pas pentru următoarele patru grupe de vârstă în producția industrială de lapte pentru sugari:

„Pre” - formulă pentru sugari (de la naștere)
„1er” - formulă pentru sugari (de la naștere)
Lapte de continuare "2er" (de la 4 luni)
Lapte de continuare "3er" (de la 8 luni)

Ingredientele celor două formule pentru sugari („pre” și „1er”) sunt, pe cât posibil, adaptate la conținutul nutrițional al laptelui matern. Pentru a garanta o calitate uniformă, precum și un nivel ridicat de siguranță alimentară, aceste lapte finite sunt clar definite la nivel european, în conformitate cu recomandările Comisiei Europene pentru Nutriție ESPGHAN din Directiva CE (91/321/CEE).
Astfel de standarde nu sunt definite cu precizie pentru laptele de continuare („2” și „3”). Experții subliniază, de asemenea, că laptele matern nu se schimbă în câteva luni de alăptare. Modificările sunt introduse în laptele de continuare pe care nu le vedem în laptele matern natural.

Diferențe în laptele pentru copii

În laptele „pre”, la fel ca în laptele matern, numai zahărul din lapte (lactoza) este utilizat ca sursă de carbohidrați. Prin urmare, laptele „pre” este la fel de fluid ca laptele matern și poate fi hrănit „după cum este necesar” (ad libidum). Nu există riscul supraalimentării. Datorită compoziției nutriționale care este adaptată în mod optim la laptele matern, laptele „pre” poate fi utilizat de la început și cât timp doriți pe tot parcursul primului an de viață. Dacă după câteva săptămâni (sau luni) timpul de saturație devine din ce în ce mai scurt, puteți trece la un lapte „1” fără nicio tranziție.

Lapte „1er” este mai cremos și astfel obține o senzație de sațietate îmbunătățită prin adăugarea de amidon sau maltodextrină ca surse suplimentare de carbohidrați la lactoză. Ca formulă pentru sugari, este, de asemenea, adaptată la conținutul natural de nutrienți din laptele matern și, prin urmare, este încă suficientă după a șasea lună de viață și până la sfârșitul vârstei biberonului.

Lapte „2” este mai puțin bine adaptat la laptele matern și, prin urmare, nu este potrivit înainte de vârsta de patru luni! Principalul avantaj al laptelui de continuare este senzația mai lungă de sațietate datorită unei texturi și mai bune. Prin urmare, ar trebui să utilizați și un aspirator mai mare (dimensiunea 2). În plus față de lactoză, amidon și diferiți carbohidrați (cum ar fi glucoza, maltoza sau zahărul granulat) sunt adăugați în laptele de continuare. Conținutul de proteine și compoziția proteinelor sunt crescute într-un mod non-fiziologic, cu o creștere destul de mică a cantității totale de calorii.

Lapte „3” este promovat începând cu luna a opta de viață. Pentru a face copilul mai mulțumit, numărul de calorii este crescut până la 80 kcal/100ml și se adaugă arome dulci sau fructate.

Avantajele laptelui de continuare

Principala îmbunătățire a conceptelor de lapte de continuare constă în senzația de satietate îmbunătățită. Acest lucru poate îmbunătăți satisfacția copiilor între mese. În comparație cu cele două formule de început, laptele de continuare este mai puțin adaptat la calitatea laptelui matern. În ceea ce privește substanțele nutritive importante, cum ar fi acizii grași nesaturați, iodul, acestea sunt superioare laptelui pur de vacă.

Dezavantaje ale laptelui de continuare

În a doua jumătate a vieții lor, laptele finit de obicei nu mai are nicio semnificație nutrițională sau fiziologică. Dimpotrivă, conținutul lor ridicat de proteine pune presiune pe organele excretoare și duce la modificări pe termen lung ale metabolismului general. Dacă laptele de continuare nu este strict limitat, acestea conduc și la obezitate, care se manifestă adesea pe termen lung.

Laptele de continuare pentru mâncare mixtă optimă, fără valoare

Mai degrabă, crearea de alimente complementare optime ar trebui să înlocuiască din ce în ce mai mult laptele. Scopul este de a lua parte la masa comună de familie la sfârșitul primului an de viață. Utilizarea laptelui praf cu gust dulce (în special din sticlele de tetină) face în mod inutil ca copiii să nu se obișnuiască cu gustul alimentelor naturale. Potrivit observației mele, acest lucru duce la o practică dificilă și întârziată a meselor de familie adecvate vârstei și echilibrate.