Laptele de ovăz - toate informațiile despre delicioasa băutură vegetală dintr-o privire

Lara Böttcher

Tovarăș culinar

Larei îi place să mănânce! De asemenea, îi place să călătorească în lume pentru a cunoaște deliciile culinare din țările îndepărtate. Tot ceea ce este gustos ajunge în oala ta. Îi place să experimenteze produse noi sau condimente străine - căutând mereu noi tendințe alimentare.

Descriere

Între timp este Lapte de ovăz nu mai poate fi găsit doar în magazinele naturiste sau pe piețele ecologice, ci și pe rafturile supermarketurilor. Gama de lapte substitut este în creștere constantă, indiferent dacă este vorba de lapte de migdale, soia sau ovăz - există unul potrivit pentru toată lumea alternativă pe bază de plante Cu acesta. Găsirea produsului potrivit nu este întotdeauna ușoară, deoarece toate au gust diferit și multe dintre ele, de asemenea aditivi nedoriti conține. Dacă doriți să decideți gustul și ingredientele laptelui pe bază de plante, atunci preparați-vă singur laptele de ovăz. Fie cu Mixer performant sau Producător de lapte de migdale - Vă voi arăta cum să vă aruncați în plăcerea laptelui pe bază de plante dintr-o clipită.

Faceți singur lapte de ovăz - 9 avantaje și fapte

Super simplu! Tot ce trebuie să îl faceți este fulgi de ovăz, apă și un vârf de sare.
Fără aditivi: Decizi asupra ingredientelor laptelui tău de ovăz.
ovaz sunt grozavi Ieftin. 500 g de fulgi de ovăz cultivate regional sunt disponibile pentru aproximativ 50 de cenți. Lapte de plante achiziționat costă în jur de 2 euro. Așa că economisești mulți bani.
Dulce și gust Puteți alege băutura în funcție de gustul dvs. varia.
Ta amprenta rămâne verde! O mulțime de ovăz se cultivă în Germania. Asa ca poti produse regionale utilizare.
Fără deșeuri de ambalaje! Cutii de lapte nu vor intra în casa ta în curând.
Alternativa pe bază de plante este foarte potrivită pentru Gatiti si coaceti
Un câștig pentru orice dietă - laptele de ovăz este excelent în comparație cu laptele de vacă conținut scăzut de grăsimi.
Sărbătoare pentru gustul iubitorilor de plante - 100% Vegetarian și fără lactoză.
Tu decizi despre ele Creaminitate și puteți adăuga puțin mai multă apă sau fulgi de ovăz dacă este necesar.
Laptele de plante de casă este etanș la etanșare pentru aprox. 3 până la 4 zile in frigider durabil. Pentru o perioadă de valabilitate și mai mare, le puteți îngheța în tăvi pentru cuburi de gheață și le puteți dezgheța după cum este necesar.

Sursa: BBC & New York Times | Ce băutură alegi?

Lapte de ovăz sau băutură de ovăz?

Strict vorbind, este lapte de ovăz fără lapte, dar a Înlocuitor de lapte. Conform legislației UE, laptele vegetal nu poate fi vândut ca atare, deoarece laptele este un termen protejat pentru produsul animal. Din acest motiv, alternativa vegană este disponibilă în magazine Băutură de ovăz numit. Cu toate acestea, cuvântul lapte de ovăz s-a stabilit în rândul consumatorilor, deoarece varianta pe bază de plante este foarte asemănătoare cu laptele de vacă în ceea ce privește textura, utilizarea și aspectul.

Ingredientele laptelui de ovăz dintr-o privire

Ovăzul are valoare Fibră, care sunt bune pentru Intestinele sunt, umpleți-vă mult timp și Reducerea nivelului de colesterol. Majoritatea nutrienților se pierd în procesarea ulterioară. Prin urmare, laptele vegetal produs industrial este adesea folosit Vitamine și Calciu adăugat pentru a contracara simptomele carenței. Prin natură este lapte de ovăz fără lactoză și astfel pentru Alergici deosebit de bine compatibil. Cu toate acestea, ovăzul comercial îl conține de obicei gluten. Acordați atenție ingredientelor atunci când cumpărați - acum puteți găsi fulgi de ovăz și lapte de ovăz fără gluten.

100 ml de băutură de ovăz conțin următoarele valori nutriționale:

39,3 kcal/164,5 kj
0,4 grame de proteine
6 grame de carbohidrați
1,4 grame de grăsime

Ce gust are laptele de ovăz?

Laptele de ovăz are un gust relativ neutru cu un ușor indiciu de Cereale și nuca. Laptele de ovăz pe care îl cumpărați este în mare parte ușor dulceag, deoarece se adaugă enzime care transformă amidonul de porumb în zahăr. Datorită aromei neutre, este versatil - spre deosebire de laptele de nucă de cocos sau de orez, care au un gust propriu și sunt mai apoase. Laptele de migdale sau nuci, pe de altă parte, este cremos, ușor dulce și se apropie cel mai mult de laptele de ovăz.

Se poate spuma cu lapte de ovăz?

Laptele de ovăz este perfect pentru o ceașcă de cafea dimineața sau după-amiaza. Gustul ușor de cereale se potrivește bine cu cafeaua și este unul alternativă optimă la laptele de vacă. Cu toate acestea, adesea, acest lucru nu poate fi spumat bine, deoarece proporția de gras și proteină determină spumabilitatea laptelui. Așa că adăugați lapte de ovăz de casă ceva Grăsime vegetală, precum uleiul de rapiță. Laptele de ovăz trebuie utilizat înainte de spumare, dacă este posibil rece deoarece se încălzește mai repede decât laptele normal de vacă. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu îl supraîncălziți atunci când spumați. Temperatura optimă este la 50-55 ° C. Perfect consistență vă puteți da seama de faptul că spuma este frumoasă cremos este - nu prea solid și nu prea lichid.

Mia îți aduce momente aerisite de plăcere

Îți place un cappuccino, un latte cu ceai chai, ciocolată caldă sau frappé rece ca gheața? Spumiera electrică cu lapte Mia vă însoțește pe tot parcursul anului cu spumă pufoasă de lapte și băuturi calde cremoase.

4 sfaturi împotriva laptelui slab de ovăz

Sunteți alături de consistență nu ești mulțumit de băutura ta de ovăz? Dacă este pentru tine gros sau slab Am câteva utile aici sfaturi pentru tine:

Consistența laptelui de ovăz depinde de Tipul de fulgi de ovăz pe care o folosești. Cu cât este mai fin fulgi de ovăz, cu atât mai bine se dizolvă și se produc mai puțin mucus. Incearca Se topesc fulgi, sunt deosebit de tandre.
Dilua laptele de ovăz cu puțină apă.
lua mai putineovaz decât se menționează în rețetă.
Utilizare receapă, dacă aveți lapte de ovăz cu Mixer performant fabricare. Se curăță fulgi de ovăz și apă în mixer până când amestecul este complet lichid este.

Rețeta de bază pentru a te face singur

Este mult prea complicat, crezi? De fapt este frumos simplu și ai nevoie doar 3 ingrediente. Cea mai bună parte este că tu decizi singur ce ingrediente folosești. De asemenea Fluiditate si Dulce poți decide singur. Nu contează dacă decideți să-l preparați în mixerul de înaltă performanță sau în aparatul de fabricat lapte de migdale - vă voi arăta cât de repede vă puteți bucura de alternativa dvs. de lapte.

Îți place laptele de ovăz puțin mai dulce? Apoi adaugă curmale, sirop de agave, sirop de arțar sau miere în funcție de gustul tău. Dacă doriți să modificați gustul, amestecați extract de vanilie sau scorțișoară în băutură.