Laptele este cu adevărat mucus sau este doar un mit al tendințelor sănătății
Produsele lactate trebuie evitate, mai ales în cazul răcelilor, deoarece acestea mucusează căile respiratorii și contribuie la agravarea simptomelor. Corect sau greșit?
Mai ales în sezonul rece, presupusul efect „slab” al laptelui este o problemă din nou și din nou. În timp ce unii sunt convinși că produsele lactate îngreunează simptomele tipice de răceală, alții consideră pur și simplu această teorie a fi o prostie.
De unde vine „teoria slimei”?
Credința că laptele promovează formarea de nămol este destul de veche.
- Teoria flegmei apare în principal în manualele de medicină tradițională chineză (TCM) și medicina ayurvedică.
- Cu toate acestea, nu există dovezi în acest sens sub forma studiilor științifice, deoarece ambele învățături se bazează exclusiv pe experiență.
Studiul laptelui oferă informații
Într-un studiu australian, subiecții care au fost convinși că au experimentat o creștere a mucusului după ce au consumat lapte de vacă au primit lapte de vacă sau lapte de soia ca placebo, fără să știe ce primesc.
În loc de lapte, au împărtășit doar teoria mucusului: după câteva minute, ambele grupuri au prezentat simptome precum
- tuse umedă
- nas înfundat
- Dificultăți la înghițire și
- nevoia de a-și curăța gâtul indiferent de tipul de lapte pe care l-au băut.
Explicația cercetătorilor:
- Acoperirea percepută subiectiv în cavitatea bucală este cauzată de grăsimea din lapte și este percepută de unii oameni ca „nămol”.
- Când saliva este amestecată cu lapte, picăturile de lapte din emulsie sunt mai strânse, mai ales atunci când conținutul de grăsime este mare.
- Acest lucru ar putea încuraja persoanele susceptibile să creadă că „gingiile din lapte”.
Cu toate acestea, niciun studiu nu a reușit să demonstreze o producție reală și crescută de mucus în căile respiratorii sau în tractul digestiv: După consumul de lapte, organismul nu produce mai mult mucus decât înainte.
Cine mai bine să evite laptele?
Oricine suferă de o alergie reală la proteinele din lapte sau de intoleranță la lactoză ar trebui, în general, să evite laptele și produsele lactate, indiferent dacă au sau nu răceală. Toți ceilalți pot continua să bea lapte, chiar dacă au răceli.