Lasagna cu conținut scăzut de carbohidrați Rețetă ușoară cu dovlecei

Foto: iStock/patwallace05

Lasagna delicioasă funcționează și cu foarte puțini carbohidrați. Încercați rețeta noastră cu vinete și dovlecei.

Încercați să evitați carbohidrații, dar doriți lasagna delicioasă? Atunci ar trebui să încercați cu siguranță varianta noastră cu conținut scăzut de carbohidrați cu dovlecei și vinete.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri de ulei de măsline
• 400 g carne tocată, carne de vită
• 3 linguri de pastă de roșii
• 200 ml vin roșu, uscat
• 400 g roșii pizza (cutie)
• Sare piper
• oregano
• 2 lingurițe de bulion de legume
• 1 vinete
• 2 dovlecei
• 6 linguri smântână
• 1 lingură de mozzarella (ușoară)
• 100 g de brânză rasă
• Dacă vă place: parmezan

Pe porție despre:

• 560 kcal
• 34 g grăsime
• 12 g carbohidrați
• 27 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Mai întâi sosul trebuie pregătit. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare și se călește mai întâi ceapa, apoi se adaugă carnea tocată. Când acesta este prăjit în bucăți, usturoiul și pasta de roșii pot fi amestecate. Prăjește scurt, apoi degajează totul cu vin roșu. Fierbeți timp de zece minute, apoi adăugați roșiile pizza. Condimentați sosul cu sare, piper, bulion de legume și oregano și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.
2. Între timp, spălați dovleceii și vinetele. Tăiați ambele pe lungime în felii subțiri. Așezați pe hârtie de bucătărie și sare pe ambele părți. Astfel legumele pierd excesul de apă. După acest timp, tamponează legumele în mod corespunzător.
3. Acum lasagna este stratificată. Pregătiți un vas de copt pătrat și turnați sos deasupra. Se pune pe un strat de felii de dovlecei și se acoperă cu sos. Următorul strat ar trebui să fie apoi vinete.
4. Puneți stratul până când legumele și sosul sunt epuizate. Ornează lasagna cu smântână și acoperi cu mozzarella feliată și brânză rasă.
5. Pune lasagna în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și dă la cuptor jumătate de oră. Presară cu parmezan dacă îți place înainte de servire.

Credem că da: cu ideile și rețetele potrivite, bucătăria cu conținut scăzut de carbohidrați este minunat de variată și incredibil de gustoasă. Și puteți face cu adevărat o mulțime de feluri de mâncare sărace în carbohidrați! Aceste Lasagna cu conținut scăzut de carbohidrați cu dovlecei este doar unul dintre numeroasele exemple. Ce zici, de exemplu, de cartofii prăjiți cu morcov? Acești „cartofi prăjiți falși”, realizați din rați, au un gust incredibil de bun.

De asemenea, puteți găsi cele mai bune rețete cu conținut scăzut de carbohidrați în galeria de imagini:

---