Lasagna de brânză pentru 4 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- 75 g unt
- 75 g făină
- 1 litru de lapte
- 50 g Gruyere ras
- 50 g de gorgonzola, tăiată în bucăți
- 50 g parmezan ras
- sare si piper
- 150 g foi de lasagna
Pregătirea
Într-o cratiță, topește untul la foc mic. Adăugați făina. Amesteca bine. Gatiti 1 minut, amestecand continuu. Amestecul trebuie să spumeze.
Adăugați puțin lapte (echivalentul unui pahar). Se amestecă bine până când amestecul este perfect omogen. Se mai adaugă puțin lapte și se amestecă din nou bine. Repetați operația de câte ori este necesar până când tot laptele a fost combinat.