Mănâncă-te sănătos cu fructe și legume
Mănâncă-te sănătos cu fructe și legume. Mănâncă o mână de fructe sau legume de cinci ori pe zi. Este ușor! Aproximativ 600 g de fructe și legume ar trebui incluse în dieta zilnică. Dar cine face matematica atât de precis? Din fericire există o formulă foarte simplă: o mână de fructe și legume de 5 ori pe zi! Deci: Fără cântărire enervantă, fără reguli stricte și fără restricții! 2
Puterea concentrată din natură! Această propoziție nu este o exagerare! Doriți un exemplu? Cartofii sunt numiți și lămâi din nord, deoarece conțin atât de multă vitamina C! Două-trei cartofi oferă deja jumătate din vitamina C de care organismul are nevoie în fiecare zi. Mulțime densă de nutrienți! Tot ceea ce are o stare nutrițională și fiziologică se găsește în fructele și legumele proaspete. Vitaminele participă la nenumărate procese biochimice din corpul nostru și permit utilizarea substanțelor nutritive ingerate cu alimente. Fructele și legumele oferă, printre altele: Vitamina C, de ex. în cartofi, ardei, conopidă, broccoli, varză și rau pentru sistemul imunitar vitamina A (caroten), de ex. în morcovi și legume cu frunze pentru piele și ochi Vitamine B, de ex. în cartofi, spanac, mere și pătrunjel pentru funcționarea sistemului nervos și metabolismul proteinelor vitamina E, de ex. în kale, sparanghel, coacăze, afine și ardei, pentru protecția celulelor vitamina K, de ex. în legume de varză, creștet, prune și arpagic pentru coagularea sângelui 3
Mineralele și oligoelementele sunt necesare pentru a acumula oase, dinți, hormoni și celule sanguine, pentru a menține tensiunea țesuturilor și sunt necesare în metabolismul muscular și al nutrienților. Fructele și legumele furnizează în principal potasiu, magneziu, calciu și fier. Fibrele umple stomacul, reglează digestia, leagă mineralele și au un efect pozitiv asupra florei intestinale. Previn constipația și unele boli intestinale și au un efect benefic asupra nivelului de colesterol. Termenul generic de substanțe vegetale secundare include numeroși compuși chimici foarte diferiți. Secundar nu înseamnă că aceste substanțe sunt mai puțin importante. Dar dimpotrivă! Sunt un grup versatil și bioactiv: conferă fructelor și legumelor aromă, parfum și culoare. Se spune, de asemenea, că au numeroase beneficii pentru sănătate. Al 4-lea
Tipuri de fructe și beneficii pentru sănătate Pear Digitalpress - Fotolia reglează mișcarea intestinului favorizează digestia bine în timpul sarcinii protejează inima reglează nivelul colesterolului are un efect de deshidratare Consumați pere cu pielea pe care să absorbiți ingredientele importante. Sănătatea este concentrată în castron! Compoziție apă 84,3% carbohidrați 12,4% proteine 0,5% grăsimi 0,3% fibre brute 3,2% valeriy555 - Fotolia 5
Orange Irochka - Fotolia conține multă vitamină C revigorează simțurile acționează împotriva prevenirii stresului împotriva răcelii bune pentru țesutul conjunctiv, părul, oasele și unghiile întărește vasele de sânge accelerează vindecarea rănilor acționează împotriva cancerului acționează împotriva oboselii de primăvară bogate în caroten și vitamine B Compoziție apă 85,7 % Carbohidrați 8,3% proteine 1% grăsimi 0,2% fibre brute 1,6% valeriy555 - Fotolia 6
Banane Bernadett Szombat - Fotolia bun pentru piele, păr, unghii bun pentru ochi protejează împotriva radicalilor liberi scade tensiunea arterială scade colesterolul bun pentru țesutul conjunctiv conține 10 vitamine și 18 minerale pentru munca mentală și fizică gustări excelente crește concentrația protejează membranele mucoase de uscare bun pentru nervi și mușchi acționează împotriva problemelor cardiace și a oboselii.Conținutul energetic al bananei este de 374kJ/100 g, care este aproape de două ori mai mare decât cel al merelor, pere și citrice. Compoziție apă 73,9% carbohidrați 20% proteine 1,2% grăsimi 0,2% fibre brute 1,9% valeriy555 - Fotolia 7
Ananas bun pentru reumatism, artrită și gută, antiinflamator, scade tensiunea arterială, previne aterioscleroza, ajută la digestie, se relaxează cu crampe menstruale, întărește apărarea corpului, ajută împotriva petelor de vârstă (frecați) Vitamine A, B1, B2, B6, C 16 diferite - Minerale Fotolia și oligoelemente Slăbit Conținutul de enzime este remarcabil. Ananasul este bogat în bromelină, amilază, perodixază și invertază. Compoziție apă 85,3% carbohidrați 12,4% proteine 0,5% grăsimi 0,2% fibre brute 1% Alexstar - Fotolia 8
Kiwi întărește sistemul imunitar bun pentru țesutul conjunctiv, oasele și dinții luptă împotriva radicalilor liberi bun pentru glanda tiroidă ajută la prevenirea osteoporozei ajută împotriva stresului scade tensiunea arterială Stephan Koscheck - Fotolia Necesarul zilnic recomandat de vitamina C poate fi acoperit cu un kiwi mare. În plus, sunt reprezentate mineralele potasiu, calciu, fosfor, magneziu și fier, vitaminele B și pectina. Kiwi-urile conțin enzima de divizare a proteinelor actinidină și, prin urmare, nu ar trebui consumate împreună cu produse lactate, deoarece altfel vor avea un gust amar. Compoziție apă 83,8% carbohidrați 9,1% proteine 1% grăsimi 0,6% fibre brute 2,1% Frédéric T. - Fotolia 9
Peach Yasonya - Fotolia protejează bine celulele pentru sistemul nervos protejează împotriva hipertensiunii arteriale importante pentru creștere protejează împotriva radicalilor liberi cancerul previne ajută la stres are un efect de întinerire curăță rinichii revigorează întregul corp Piersica conține multe minerale și este bogată în provitamină A, vitamina B 1 și B 2 și niacină. Compoziție apă 87,5% carbohidrați 8,9% proteine 0,8% grăsimi 0,1% fibre brute 1,9% valeriy555 - Fotolia 10
Căpșunul susține activitatea vezicii urinare și intestinul are efect deshidratant are efect antihipertensiv întărește sistemul imunitar bun pentru nervi și creier împotriva anemiei valeriy555 - Căpșunile Fotolia conțin o mulțime de vitamine C, A și diverse vitamine B, minerale potasiu, calciu, fosfor, fier și fluor. Atenție pentru astmatici ! Căpșunile conțin acizi care, dacă sunt consumate în cantități mari, pot provoca convulsii. Compoziție apă 87,5% carbohidrați 8,9% proteine 0,8% grăsimi 0,1% fibre brute 1,9% valeriy555 - Fotolia 11
Melons Wolfgang Jargstorff - Fotolia bogată în beta-caroten, convertește vitamina A, protejează membranele mucoase de bacterii, ajută împotriva radicalilor liberi și viruși, previne cancerul, întărește sistemul imunitar și te pune într-o dispoziție bună, ajută la utilizarea grăsimilor, are un efect deshidratant și scade tensiunea arterială, niacina, întărește mintea și sistemul nervos; Viața sexuală Pepenii conțin mult potasiu și provitamină A. Pepenele este calmantul ideal al setei în zilele toride de vară. Compoziție Apă 85,4% Carbohidrați 12,4% Proteine 0,9% Grăsimi 0,1% Fibre brute 0,7% RaSch - Fotolia 12
Mango previne răcelile bune pentru membranele mucoase ajută la stres bun pentru viața sexuală întărește țesutul conjunctiv are un efect de deshidratare volff - Fotolia Mango este bogat în vitaminele E, C și vitaminele B. În ceea ce privește provitamina A, aceasta se află în grupul de top al tuturor tipurilor de fructe. Ingredientele valoroase și gustul blând sunt un motiv pentru utilizarea în cunoscutele borcane cu alimente pentru copii. Compoziție apă 82% carbohidrați 12,5% proteine 0,6% grăsimi 0,5% fibre brute 1,7% rame - Fotolia 13
Struguri prin studio - Fotolia conține vitamina A și carotinod multe minerale precum bor, calciu, magneziu, cupru și siliciu îmbunătățesc circulația sângelui păstrează vasele elastice crește tensiunea arterială mai mică întărește sistemul imunitar previne cancerul dezintoxică corpul curăță rinichii reglează intestinul struguri conțin rapid pentru glucoza disponibilă organismului, care furnizează energie imediată. Pe lângă mineralele importante, acestea sunt bogate în vitamine B, cu un conținut mai redus de vitamina C. Compoziție Apă 81,1% Carbohidrați 15,2% Proteine 0,7% Grăsimi 0,3% Fibre brute 1,5% valeriy555 - Fotolia 14
Lămâia oferă multă vitamină C revigorează simțurile importante în caz de stres acționează împotriva răcelilor bune pentru țesutul conjunctiv, oasele, părul, unghiile întărește vasele de sânge accelerează vindecarea rănilor bine pentru gingii funcționează ca un instrument preventiv împotriva cancerului Irochka - Fotolia Sucul de lămâie este foarte sănătos. Stimulează pofta de mâncare, ucide bacteriile și scade febra. Coaja lor conține mult ulei esențial de lămâie. În cazul mărfurilor netratate, bolul poate fi, de asemenea, utilizat și pentru condimentare. Compoziție apă 90,2% carbohidrați 3,2% proteine 0,7% grăsimi 0,6% fibre brute --- valeriy555 - Fotolia 15
Apple Irochka - Fotolia reglează activitatea intestinului, compatibilă și cu diabeticii Scăderea nivelului de colesterol scade nivelul acidului uric Suportul pentru gută și reumatism are efect antibacterian Mărul conține peste 30 de minerale și oligoelemente, mai presus de toate potasiu, care reglează echilibrul apei. Datorită numeroșilor acizi de fructe, este considerat așa-numita periuță de dinți a naturii. Reglează activitatea intestinului. Conține vitamine importante precum provitamina A, vitaminele B1, B2, B6, E și C, niacina și acidul folic. Compoziție Apă 85,3% Carbohidrați 11,4% Proteine 0,3% Grăsimi 0,6% Fibre brute 2% Yasonya - Fotolia 16
Grapefruit artjazz - Fotolia bogată în vitamina C (necesarul zilnic pentru un adult este acoperit cu un singur fruct) substanțe bioactive abundente vitamina B importantă pentru creșterea celulară la copii și adolescenți curățarea apetisantă a intestinului ajută la tulburările venoase întărește sistemul imunitar. se recomandă consumarea grapefruitului întreg, adică doar sucul nu realizează efectele deoarece lipsesc fibrele importante. Grapefruiturile stimulează apetitul, stimulează digestia, stimulează peristaltismul intestinal și stabilizează sistemul imunitar Compoziție Apă 89% Carbohidrați 7,4% Proteine 0,6% Grăsimi 0,2% Fibre brute 1,6% Yasonya - Fotolia 17
Avocado eyewave - Fotolia grăsime și proteine proporție ridicată de acizi grași polinesaturați oferă vitamine de potasiu E, B2 și B6 conținut ridicat de uleiuri și substanțe nutritive conține cu greu gust de nucă de zahăr Comparativ cu alte fructe, avocado se caracterizează printr-un conținut nutrițional relativ ridicat. Nu conține aproape deloc zahăr sau acid din fructe și are un gust plăcut de nucă. În majoritatea soiurilor, aproximativ 70% (procentaj în greutate) din fructe poate fi utilizat. Compoziție apă 66,5% carbohidrați 2% proteine 2% grăsimi 23,5% fibre brute 6,3% margo555 - Fotolia 18
Soiuri de legume și beneficii pentru sănătate aboutpixel.de Uwe Dreßler 19
Cartofii conțin proteine de înaltă calitate, conțin foarte multă apă (80%), bogate în vitamina C și potasiu benni1127 - Fotolia Cartoful (cartoful) conține mult amidon, fibre, potasiu, fosfor, magneziu, vitamina C, vitamine din grupa B. Cartoful este, de asemenea, numit lămâie din nord datorită conținutului său ridicat de vitamina C. 20
valeriy555 - Ceapa Fotolia este lăudată ca un diuretic curativ, apetisant, digestiv, antibiotic, expectorant, previne calculii biliari și protejează împotriva reumatismului.Ceapa conține potasiu, calciu, fosfor, magneziu, vitaminele B6, C și niacină. Conținut ridicat de zahăr. Usturoi Tomboy2290 - Curățarea Fotolia ajută la afecțiunile stomacului osteoartrita bronșită gută împotriva hipertensiunii arteriale expectorante transpirate Conținutul usturoiului: carbohidrați, proteine, calciu, fosfor, fier, seleniu, vitaminele B1 și C, niacină. 21
Efectele curative ale cepei și usturoiului: Ingredientele active sulfuroase din ceapă și usturoi protejează pereții celulari și colesterolul de atacul radicalilor liberi și astfel contracarează ocluziile vasculare, cum ar fi atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale. Ingredientele cepei sulfuroase influențează direct formarea colesterolului în ficat. Acestea inhibă formarea LDL „rău” și promovează HDL „bun”. Datorită ingredientelor lor alicină și ajoenă, usturoiul și ceapa au un efect similar cu acidul acetilsalicilic, pe care mulți oameni îl iau astăzi în doze mici pentru a preveni tromboza și atacurile de cord. Ceapa este foarte iritantă pentru sistemul digestiv, în special ficatul, vezica biliară și pancreasul. Dar conțin și ingredientul activ pe bază de glucocinină, care, la fel ca insulina din pancreas, promovează metabolismul zahărului și astfel scade conținutul de zahăr din sânge. 22
Roșiile Yasonya - Fotolia bogată în vitamina C potasiu și vitamina A acid folic protejează împotriva radicalilor liberi și antioxidanții au efect diuretic detoxifiază tractul digestiv Roșiile au un raport echilibrat de substanțe minerale și vitamine, în special potasiu, provitamina A, vitamina C, acizi din fructe (în special acid citric), Solanina alcaloidă în fructele verzi și necoapte. Roșiile stimulează apetitul și stimulează stomacul, pancreasul și ficatul. Ele ajută la neutralizarea nitrozaminelor cauzatoare de cancer în stomac. 23
Castraveții au efect diuretic, de curățare și laxativ - Castraveții Fotolia au un raport echilibrat de vitamine și minerale (mult potasiu). Paprika Alexey Smirnov - Fotolia boiaua verde are un gust dulce și aromat roșu și galben boia sunt mai dulci sunt legumele cele mai bogate în vitamina C Diureticul întăritor al stomacului favorizează digestia Ingrediente: potasiu, fosfor, magneziu, provitamina A, vitaminele C și E, vitaminele B, fibra, Capsaicina alcaloidă. Pepperoni: provitamina A, vitamina C, flavonoide, alcaloid capsaicină 24
Salatele conțin o mulțime de vitamine B bune pentru nervi (calmante) asigură o piele sănătoasă conțin multă vitamină C Tomboy2290 - Ridichi Fotolia Giuseppe Porzani - Fotolia producătorul slim & fit conține mult seleniu pentru sistemul imunitar Fier pentru vitalitate mentală și fizică Magneziu pentru inimă Potasiu mineral pentru mușchi și nervi oferă multă vitamina C acid folic pentru inimă și circulație Uleiurile sulfuroase de muștar au efect antibacterian și fungicid Uleiurile esențiale promovează producția de bilă în ficat elimină congestia biliară 25
Morcovi Blue Wren - Fotolia Vitamina A și carotenul au mai multă beta-caroten decât orice altă legumă bogată în oligoelemente de seleniu oferă protecție împotriva radicalilor liberi încetinește procesul de îmbătrânire Morcovul conține: potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor, fier, provitamină A (alfa - și beta-caroten), vitaminele E și B6, proporție relativ mare de zahăr și fibre. În medicina populară este descrisă ca formând sânge și antibacterian. Sfat: Când este savurat cu puțin ulei, carotenul este chiar mai bine absorbit de corp. 26
Broccoli detoxifică organismul, efect anti-cancer, furnizorul de calciu, prin urmare, bun pentru dinți și oase, conține o mulțime de vitamina C și carotenoizi. corpul cu energie celulară lasă părul să crească întărește pielea NU este potrivit pentru hrana crudă 27