Lasagna de vinete cu conținut scăzut de carbohidrați - TwinFit ușor de prânz ușor cu carbohidrați
Pur și simplu o rețetă de bună dispoziție, cu o mulțime de brânză crocantă
De ce iubim atât de mult lasagna italiană? Deoarece combină carnea tocată picantă, roșiile coapte la soare, sosul bechamel cremos și brânza crocantă. Și lasagna noastră cu vinete cu conținut scăzut de carbohidrați poate face și asta:). Totuși, ne-am decis împotriva sosului bechamel și am optat pentru varianta mai rapidă cu smântână. Încă nu sunteți pe deplin convins că această rețetă vă va scoate lasagna tradițională preferată de pe tron? Un alt motiv pentru care vă va plăcea această lasagna: o lasagna tradițională conține în jur de 60g de carbohidrați pe porție. Această lasagna vă oferă doar 10g de carbohidrați pe porție, dar 35g de proteine. Deci, nu numai un prânz excelent cu conținut scăzut de carbohidrați pentru toți oamenii conștienți de siluetă, ci și recomandat sportivilor.
Cost total: 8,20 €
Lasagna cu vinete cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente
- 500 g carne de vită măcinată
- 1 cutie de roșii întregi
- 2 vinete
- 3 linguri de pastă de roșii
- 1 cana de smantana
- 100 g Emmentaler
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 5 crenguțe de cimbru
- Sare, piper, boia de praf și oregano
pregătire
Tăiați vinetele în fâșii subțiri, așezați-le pe hârtie de bucătărie și presărați-le cu puțină sare. Deci, un lichid scapă din timp.
Lăsați benzile de vinete să stea așa timp de aproximativ o jumătate de oră. Între timp, tăiați ceapa și cățelele de usturoi în cuburi mici.
Preîncălziți cuptorul la aproximativ 200 de grade.
Încălziți puțin ulei de rapiță într-o tigaie mare și transpirați ceapa și cubuletele de usturoi. Apoi adăugați carnea tocată, condimentați-o cu sare, piper și boia de praf.
În timp ce carnea tocată se fierbe, tăiați roșiile în bucăți mici și adăugați-le la celelalte ingrediente din tigaie. Adăugați și pasta de roșii, oregano și cimbru. Condimentează din nou totul cu sare și piper și lasă totul să fiarbă timp de aproximativ 10 minute la foc mediu.
Mai întâi, acoperiți vinetele într-un vas de copt ca niște foi de lasagne obișnuite. Puneți deasupra un strat de roșii și carne tocată, urmate de puțini mici de smântână. Repetați asta de încă 2 ori și, în cele din urmă, adăugați brânza rasă Emmentaler peste lasagna cu vinete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Acum lasagna se pune la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la 200 de grade.
Sfat pentru lasagna cu vinete cu conținut scăzut de carbohidrați
Vinetele pierd încă multă apă în cuptor și lasagna arată foarte curgătoare atunci când este scoasă din cuptor. Cu toate acestea, este foarte rezistent la tăiere și lichidul rămâne pur și simplu în formă atunci când îl ridicați din vasul de copt. Vă recomandăm să turnați sucul din roșiile întregi, altfel sosul va fi prea curgător. În loc de conserve de roșii, puteți folosi desigur și roșii proaspete de viță de vie. Cu toate acestea, conservele de roșii sunt adesea mai coapte atunci când sunt recoltate decât roșiile proaspete din supermarket. Aceasta înseamnă că acestea s-au maturizat mai mult sub soare și au un gust minunat de dulce și mai intens de roșii.