Lasagne de varză - feluri de mâncare sănătoase și simple de gătit acasă
Ai nevoie de patru porții,
- 1 kg carne de vită tocată [calitate organică])
- 1 varză albă [aprox. 800g])
- 2,5 cutii de roșii tocate
- 100g pastă de roșii
- 250g Skyr
- 200g parmezan
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 3 linguri de eritritol
- 1,5 linguri praf de boia
- sare
- piper
- maghiran
- cimbru
- oregano
- Un pic de ulei pentru tigaie
Lasă varza să fiarbă la foc mare timp de aproximativ 45 de minute. Apoi trebuie să se răcească complet. Se toarna carnea tocata cu ceapa si putin ulei. Când carnea tocată și-a schimbat culoarea din roșu în gri, ștergeți-o cu roșiile tocate, adăugați pasta de roșii și condimentați totul bine cu sare, piper, boia praf și toate ierburile menționate. Acum urmează eritritolul și cățelele de usturoi zdrobite. Acum, pliați Skyr, gustați-vă bine bolonezul și lăsați totul să fiarbă la cea mai mică setare. Acum separăm cu grijă frunzele de varză de varza albă răcită. Resturile care nu pot fi folosite ca foi de lasagne de varză sunt tăiate în fâșii și ajung în boloanele fierbinți. Acum tapetați fundul unui vas de copt mare cu frunzele de varză în două straturi și turnați suficientă bologneză peste el. Acum există un alt strat dublu de cărbune și deasupra lui din nou Bolognese etc.! Stratul superior trebuie să fie din varză. Completați-l cu parmezan ras. Caserola se poate coace acum la cuptor timp de aproximativ 15 minute la 200 ° C. Poftă bună.