Lattes de dovleac Le Journal de Montréal

journal

Aruncați o privire la acest articol

În această perioadă a anului, laturile cu toamnă sunt la modă! Făcute cu dovleac și condimente, latturile aduc un plus de căldură în zilele noastre reci. Dar valorile lor nutritive ?

► Analiza noastră

Au fost studiate valorile nutriționale ale patru lanțuri de cafea (Starbucks, Second Cup, McDonald's și Tim Hortons). Au fost testate un total de 17 latte de dovleac.

Mărimile medii (376-473 ml) au servit ca bază comparativă. Conținutul de calorii, grăsimi, zaharuri, sodiu și proteine ​​a fost utilizat ca criteriu de selecție.

Valorile nutritive variază, pe porție de consum (o latte):

  • 220-420 calorii
  • 0,4 până la 18 g de grăsimi (0,2 până la 10 g de grăsimi saturate)
  • 31 până la 51 g zaharuri
  • 1 până la 14 g de proteine
  • 180 până la 300 mg de sodiu

► Din ce sunt făcute aceste lamele de toamnă ?

Deși nu am putut avea acces la toate ingredientele, latturile de toamnă sunt făcute din cafea, lapte (cu diferite procente de grăsime) sau băuturi vegetale, friscă sau nu și un sirop aromat compus zahăr, condimente și arome (cu unii aditivi).

► O băutură calorică bogată în zaharuri

Latte analizate sunt adesea foarte bogate în calorii, grăsimi, zaharuri și sodiu. Unele oferă la fel de multe calorii ca un mic dejun echilibrat. Toate sunt foarte dulci. Pentru a economisi grăsime, puteți opta pentru lapte degresat și pentru a evita frisca, dar este încă dificil să controlați conținutul de zahăr și sodiu.

În timp ce ne plac aromele de toamnă, un latte făcut cu lapte degresat presărat cu scorțișoară este încă o opțiune mult mai bună. Comparativ cu cea mai proastă alegere a noastră, acest latte din același lanț de cafea ne economisește 290 de calorii, 32g de zaharuri (echivalentul a 7,5 lingurițe de zaharuri), 17,7g de grăsimi (peste 4 lingurițe de unt) și 70 mg de sodiu. Acest latte obișnuit este, de asemenea, o alegere mai bună decât alegerea noastră de top din acest test de bancă, deoarece oferă jumătate din calorii și zaharuri (doar lactoza din lapte). Pur și simplu arată că laturile de toamnă sunt cu adevărat plăceri ocazionale !