Le Berbéris - Trésor Nature
Berberis sau afine face parte din familia Berberidaceae și se numește Berberis vulgaris L.
Mai este dat și ca alt nume „Vinettier”, „Vinaigrette”, „Pisse-vinaigre”, „Măcrișul pădurilor” ...
„Berberis” ar proveni dintr-un cuvânt arab care desemnează fructele de afine.
Originea „ghimpei” provine din „spina” în latină și „afine” din culoarea roșie a fructului care amintește de cea a vinului.
Cum arată berberis?
Este un arbust tufiș, de 1 până la 5 m înălțime, cu ramuri înflorite cu mulți spini.
Frunzele sale sunt foioase, obovate, dințate cu spini foarte mici și dispuse în ciorchini alternativi în axilele spinilor.
Florile galbene ale berberisului sunt de culoare galben deschis, cu 6 petale libere în grupuri agățate de 15 până la 30 de flori. Înflorirea lor are loc între mai și iunie.
Fructele sunt boabe ovoide de culoare roșu aprins când sunt coapte.
Este adesea eradicat deoarece poartă un dăunător al cerealelor: rugina grâului.
Care este istoria acestei plante?
Această plantă medicinală a fost folosită ca febrifugă în Egiptul faraonic.
În secolul al XVII-lea, rădăcina și scoarța erau colagogi și coleretici.
Ce părți din berberis sunt folosite în plante?
Herboristerii folosesc a doua scoarță a rădăcinilor, care sunt de culoare galbenă caracteristică. Într-adevăr, culoarea galbenă se referă la teoria semnăturii: galben ca bila.
Cea de-a doua scoarță a tulpinilor și a fructelor de pădure sunt de asemenea folosite la gătit.
Principiile active ale acestei plante
Berberis conține alcaloizi, inclusiv berberină și acizi organici.