Le Matin - Supă, atâtea beneficii!
Printre felurile de mâncare care sunt omniprezente în mesele noastre în luna sfântă, găsim supe. Acestea din urmă sunt esențiale datorită puterii tradițiilor, dar și pentru că strămoșii noștri și-au asigurat factura nutrițională. Succesul complet și unic пїЅ harira пїЅ nu mai este de dovedit. Dar dacă este consumat în masă și în timpul postului, este pentru că este extrem de bogat în substanțe nutritive; carne (carne de vită sau de oaie), linte, naut, vermicelli, orez, legume, coriandru verde, șofran, chimion și condimente. Faima sa este atât de mare încât marocanii își asociază numele cu cel al Ramadanului. Este prin excelență băutura emblematică a acestei luni.
Cu toate acestea, fără a merge atât de departe încât să afirme că în ultimii ani, ea a fost luată de alte tipuri de supe, să spunem, mai degrabă decât acestea din urmă fac din ea competiția. Din ce în ce mai popular printre persoanele cărora le este greu să digere п harira пїЅ, supele de legume și alte tipuri încep să câștige teren și să găsească un loc de alegere în mesele noastre de Ramadan. Motivul acestei nebunii este faptul că femeile sunt din ce în ce mai îngrijorate de faptul că silueta lor primește lovituri în timpul lunii sfinte și acest lucru se datorează răsturnării dietei și greutății echilibrului caloric conținut în supa marocană.