Le voi lua; chestia mea sau cum ne influențează alții la restaurant
Lucie de la Héronnière - 31 octombrie 2013 la 11:19
Contrar a ceea ce ați putea crede, nu alegeți ce să mâncați.
Timp de citire: 2 min
Confuz cu ce să alegi într-un restaurant? Veți fi inevitabil inspirat de alegerile vecinilor de la masă. Veți comanda un burger de brânză când v-ați gândit vag la început să aveți o salată.
Presiunea colegilor influențează alegerile alimentare în restaurante. Un studiu al Universității din Illinois intitulat „Voi lua același lucru”: Comportamentul de grup în alegerile alimentare a fost tocmai prezentat la Washington. Prietenii noștri pot anula toate rezoluțiile noastre bune ... și invers.
Când grupurile de oameni mănâncă afară, arată Huffington Post, tind să comande feluri de mâncare din aceeași categorie cu prietenii lor (categoria „salate”, „burgeri”, „vegetarieni”, „paste”.).
Pentru a ajunge la această concluzie, economistul alimentar Brenna Ellison a analizat comenzile restaurantelor din Oklahoma pe o perioadă de trei luni. O parte din restaurant era grupul de control, cu un meniu format doar din mâncăruri și preț.
Un alt grup a primit meniurile, cu numărul de calorii pentru fiecare articol.
Un al treilea grup a primit un meniu cu calorii, plus un simbol sub forma unui semafor. O lumină verde era de 400 de calorii sau mai puțin, o portocală era de 401-800 de calorii, un roșu de peste 800 de calorii.