Lebede cu frisca pentru 4 persoane - retete elle a table

Ingrediente

  • 25 cl de apă
  • 4 ouă
  • 70 g unt
  • 150 g făină
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 plic de zahăr vanilat

Frisca:

pentru

  • 50 cl de smântână lichidă rece
  • 35 g zahăr glazură

Decorul:

Pregătirea

Pregătiți frisca, turnați smântâna într-un castron de salată, adăugați zahărul glazur, bateți cu un mixer până când frisca este pregătită, lăsați-o să stea 2 ore la frigider.

  • Varză dulce
  • Pasul 1

    Fierbeți apa și untul într-o cratiță, imediat ce untul s-a topit, scoateți cratița de pe foc și adăugați făina.

    Se amestecă bine până se obține o pastă omogenă.

    Adăugați ouăle pe rând, amestecând între fiecare adăugare, adăugați zahărul și zahărul vanilat, amestecați.

    Aranjați bile mici în formă de castan pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt folosind o pungă de patiserie sau o lingură.

    Cu punga de patiserie, faceți cu aluatul mic „S” care va forma gâtul lebedelor.

    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C apoi introduceți foaia de copt în cuptor timp de aproximativ 15 minute fără a deschide ușa cuptorului pentru a preveni căderea varzelor.

    După 15 min, deschideți ușa cuptorului și gătiți încă 5-10 minute.