Cafea orientală cu curmale și condimente. Sentimentul familiar al Smilei
Cafeaua este un adevărat elixir al vieții. În timpul săptămânii, când lucrurile trebuie să meargă repede, o cană fără bibelouri, neagră și fierbinte, îmi este suficientă.
Dar dacă ar trebui să fie ceva special și chiar ai timp să te bucuri, atunci varianta de lux este activată: cafea orientală, îndulcită cu curmale și rafinată cu condimente parfumate. Într-adevăr trezește spiritele!
Datele și vanilia, scorțișoara și cardamomul conferă cafelei acest gust cu totul special. Dar condimentele și curmalele nu au doar gust de 1001 de nopți, ci au și efect asupra sănătății și psihicului.
Ce „poate” cardamom & Co ?
Timp de secole, condimentele nu au fost folosite doar pentru rafinarea vaselor, ci sunt folosite și în medicină.
vanilie are un efect de îmbunătățire a dispoziției și în același timp calmant. În plus, mirosul și gustul lor împiedică pofta de dulciuri, practic nu? Se spune chiar că are un efect afrodiziac.
scorţişoară aparține celor mai vechi condimente ale omenirii. Are un efect pozitiv asupra digestiei, ajută la durerile de stomac și poate preveni chiar depunerile vasculare.
cardamom reduce simptomele de frig, luminează starea de spirit și are un efect pozitiv asupra digestiei
Datele nu sunt un condiment, dar au și efecte de promovare a sănătății. Acestea conțin de ex. o mulțime de vitamina A (importantă pentru ochii noștri), fierul, au un efect antihipertensiv și ajută la scăderea colesterolului LDL „rău” și la creșterea colesterolului HDL „bun”. De asemenea, stimulează metabolismul.
Orient pentru casa ta? Iată, iată rețeta!
cafea orientală cu curmale și condimente
suficient pentru 1 sticlă latte macchiato
250 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi (laptele de migdale este deosebit de potrivit ca variantă vegană)
5 date curate
1/4 linguriță scorțișoară
1/2 capsula de vanilie sau 1/4 lingurita vanilie macinata
1 vârf puternic de cardamom (până la 1/4 linguriță după gust)
150 ml cafea tare proaspăt preparată
Desigur, puteți folosi lapte normal cu grăsimi, dar laptele cu conținut scăzut de grăsimi este mai ușor de spumat. Dacă doriți să vă bucurați de cafeaua dvs. vegană, puteți folosi lapte de migdale sau alte alternative de lapte pe bază de plante. Apoi reduceți datele, dacă este necesar, deoarece aceste alternative aduc de obicei un pic de dulceață cu ele.
Dacă oricum vă place un pic mai dulce, puteți, desigur, crește numărul de întâlniri.
Când vine vorba de întâlniri, este important să nu cumpărați exemplarele tari, bine comprimate. Luați versiunea soft, care este de obicei oferită în pungi. Dacă primești doar cele tari, înmoaie-le în lapte cu cel puțin 1 oră înainte.
pregătire
Răsturnați păstăia de vanilie și adăugați-o în lapte împreună cu celelalte condimente, nu aruncați păstăia încă!
Acum tăiați curmalele în bucăți mai mici și puneți-le în blender împreună cu laptele aromat, amestecați bine. Bucăți de curmale nu ar trebui să mai fie vizibile; laptele capătă o culoare ușor maro.
Puneți laptele într-o cratiță, adăugați păstăia de vanilie răzuită goală și aduceți la fierbere în timp ce amestecați, fierbeți timp de aproximativ 1 minut. Apoi scoateți din nou capsula de vanilie. Spumă laptele și toarnă-l în paharul înalt. Acum turnati cu grija cafeaua fierbinte in pahar. De asemenea, are un gust bun cu espresso puternic!
Acum stai jos pe canapea cu paharul în mână și bucură-te!
Condimentele speciale din această rețetă de cafea amintesc de 1001 de nopți, corpul și sufletul cald, curmalele oferă o dulceață naturală și fac băutura minunat de cremoasă.
Nici o întrebare: această cafea orientală nu este o rețetă pentru fiecare zi, deoarece, desigur, durează puțin mai mult decât simpla apăsare a butonului de pe aparatul de cafea. Este un pic de lux, deoarece vanilia în special este în prezent destul de scumpă după o recoltă proastă. Dar această cafea nu are nevoie doar de mai mult timp pentru a se pregăti - nu, mai presus de toate ar trebui să vă faceți timp să o sărbătoriți, să o savurați și să nu o aruncați din cârlig.
Îți place o altă cafea lentă? Apoi încercați Pumpkin Spice Latte, este și el delicios! Și dacă sunteți cu adevărat un fan al întâlnirilor, atunci cu siguranță vă va plăcea răspândirea mea orientală.
Cafeaua mea orientală merge acum la marți și mă duc la serviciu.