Lectinele din alimente ca motoare ale bolilor; Dr.
chirurgul inimii/toracelui Dr. Steven Gundry ne explică de ce oamenii aparent sănătoși trebuie să se lupte cu multe probleme de sănătate: lectinele plantelor.
Notă de la Dr. Simon Yu
După cum puteți citi deja în diferite locuri, am fost la Dr. Simon Yu în St. Louis. Simon este foarte rapid în anamneză, el nu explică prea multe, dar dă pacientului sarcini precum cum
"citiți cartea lui Steven Gundry „plante toxice” și rămâneți aproximativ la lista de alimente".
Așa că am citit cartea despre zborul spre casă și am fost uimit de autor și de conținut.
Dr. Steven Gundry este un Chirurg cardiolog, De-a lungul cărții veți afla despre experiența sa de chirurg:
„…. când trebuie să ocolesc, mă mir întotdeauna că și pacienții foarte subțiri au un strat gros de grăsime tare „inflamată” în jurul inimii. Mai întâi trebuie să degresăm inima .... *.
Dr. Gundry susține teza (controversată) conform căreia lectinele sunt prezente în multe alimente (pe bază de plante) care ne dăunează.
Acum am cercetat suficiente date de studiu și avem, de asemenea, suficiente feedback pozitiv de la pacienți în propria mea practică încât să pot confirma informațiile lui Gundry - Dr. Retzek aprilie 2019
Acest lucru este în întregime intenționat, deoarece plantele folosesc lectine ca apărare împotriva prădătorilor.
Cea mai proastă lectină este WGA (Wheat Germ Agglutinin). Potrivit Dr. Gould are un nivel deosebit de ridicat în pâine integrală și produse integrale, așa că se întâmplă ca majoritatea pacienților săi din sala de operație să fie „sănătoși” și mai presus de toate. Ați mâncat cereale integrale, așa cum au învățat de la toți „nutriționiștii”.
Apropo: există un al doilea Chirurg cardiolog din SUA care au identificat grâul integral ca „darul diavolului pentru noi, oamenii” și care i-a adus și pe pacienți din sala de operații printr-o dietă de eliminare a grâului: William Davis cu cartea sa „die Weizenwampe”
Dr. În cartea sa eretică „Legume toxice”, Gundry descrie numeroși pacienți care „mănâncă o dietă sănătoasă cu cereale integrale, sărace în grăsimi și multe, multe legume” și care au un stres considerabil în analizele de sânge.
- HbA1C (pagina 66/261) normal: mai puțin de 5,6
VEGF (pagina 158) - LDL și HDL (pagina 185)
- TNF-alfa (pagina 210)
- Vitamina D (pagina 223/275) normală: 70 până la 105 ng/ml
- IGF-1 (pagina 243)
- Creatinină (pagina 259) normală: 1,0
- Cistatina C (pagina 259) normală: 0,97
- GFR (pagina 259)
- RBC-Omega 3 (pagina 282)
Am primit numerele paginii și listarea de pe pagina interesantă a blogului pentru carte a lui Konstantin Kirsch.
Numeroase mărturii ale pacienților subliniază Dr. Note de Gundry
Boli autoimune conform Steve Gundry v.a. Boli anti-lectine
Lectine, mai ales WGA, se atașează de zaharurile care sunt atașate la toate proteinele. Sistemul imunitar luptă cu lectina, substanța străină și, din păcate, atacă și structura de care s-a atașat lectina.
Lectinele sunt abundente în unele legume, fructe și semințe, deci acestea trebuie pregătite special sau evitate.
Ce pot mânca - ce ar trebui să evit?
A Lista celor bune și alimente proaste după ce Steve Gundry a fost asigurat de domnul Konstantin Kirsch.
Iată o listă cu alimentele pozitive de la Dr. Steven Gundry în engleză
Unde mai pot citi?
În articolul meu despre „Carnivorism” (mănâncă doar carne) am procesat câteva studii care confirmă afirmațiile făcute de Dr. Gundry confirmă pe deplin!
Funcționează?
în practica noastră: DA - doar câțiva pacienți sunt pregătiți, mai ales Pentru a mânca fără lectină, nivelul de suferință trebuie să fie ridicat, dar cei care îl iau la inimă și îl urmăresc au avut îmbunătățiri de sănătate foarte semnificative.
Mărturii de pe Youtube
Următorul videoclip testimonial de la 2 pacienți din SUA: are boala Crohn, o boală autoimună a intestinului, ea are artrită, de asemenea, un CH autoimun.
Ambele sunt mult mai bune după o săptămână pe dieta Gundry:
8 luni mai târziu, cei doi au făcut un alt videoclip: păcătuiește regulat, dar, așa cum explică mai sus, își ia și biologicul împotriva TNF-alfa, care singur este destul de bun pentru oameni. Se ține de dietă și este foarte bine cu ea.
„…. încă mâncăm mult conform acestei cărți. Artrita este uitată, Mb. Crohn a dispărut practic. Dar: există multe indicii că știința din spatele cărții nu este valabilă.
Dr. Gregor - un medic cu un blog mare NutritionalHealthFacts este foarte critic. Arată că afirmațiile Dr. Gundry sunt „pseudostiințe”,
Ceva mai târziu, au făcut un alt videoclip. Aici tonul este clar: ea continuă să respecte dieta și se descurcă bine cu ea, el nu vrea să meargă fără gustările și burgerii săi, preferă să-și injecteze biologic.
Ambii au probleme în a invita prieteni și a discuta cu prietenii care vor să-i convingă că o astfel de „dietă restrictivă” este o prostie.
Între timp, el a încetat să mai facă totul și chiar își bate joc de el, a doua parte a videoclipului sunt înregistrări tăiate din călătoria sa cu prietenii în Disney Land unde mănâncă „rahat” (care adult merge la Disney Land cu prietenii?).
Ea, pe de altă parte, este - o puteți vedea clar - disperată din cauza nihilismului său și a atitudinilor negative ale prietenilor ei și i-ar plăcea foarte mult să se țină de această dietă, pentru că este minunată pentru ea cu artrita ei și multe altele...
Dar este atât de obositor pentru ei să gătească în plus dacă nu vrea să se țină de el și, în plus, este atât de obositor pentru americani să gătească oricum (acum multe familii nu mai au nici măcar o bucătărie în casele lor, ci doar o zonă de luat masa cu cuptor cu microunde unde alimentele gata preparate sunt încălzite).
tipul este un tâmpit videoclipul său doar o altă glumă pe care o pot spune doar!
Sindromul metabolic, obezitatea conform Dr. Boala anti-lectină Gundry
WGA pe celulele adipoase
Potrivit Dr. Glande către receptorul de insulină al celulelor adipoase
Această legătură este atât de puternică încât este utilizată chiar și pentru izolarea receptorului de insulină în laborator, se creează o coloană de cromatografie cu un WGA atașat, aceasta leagă apoi receptorul de insulină de o soluție de amestec de proteine și apoi se spală din coloană afară (vezi). Am efectuat și eu experimente similare în zilele mele de cercetare și am izolat astfel receptorii LDL.
In vivo, legarea WGA de receptorii de insulină duce la anumite modificări care erau destul de dorite în perioade de criză:
În celulele adipoase, acest lucru îl induce depozitarea permanentă a grăsimilor. WGA pune celulele adipoase într-un mod de stocare permanentă, ceea ce face automat consumatorii WGA mai grași.
Am găsit un studiu antic din 1981 care pare să confirme acest lucru. În 1990 a existat un alt studiu care arată că WGA are efecte diferite asupra receptorului de insulină decât modul în care are insulina
WGA pe celulele musculare și nervii
Celulele musculare/nervoase, pe de altă parte, au un receptor de insulină diferit. De asemenea, WGA se leagă acolo și duce la blocarea receptorului insulinei, astfel încât celulele musculare/celulele nervoase nu mai pot absorbi zahărul și vă simțiți obosiți, acest lucru creează creion în creier.
Până acum nu am găsit niciun studiu pe această temă.
Din moment ce Dr. Steve Gundry - așa cum spune mereu și peste tot - dar mai presus de toate a învățat din efectele pacienților și a reușit să aducă îmbunătățiri corespunzătoare prin dieta sa - rezultatele sale sunt absolut credibile pentru mine pentru moment!
Puteți găsi numeroase alte efecte negative declanșate de lectinele plantelor în minunata recenzie de HC Fricke (citată mai jos).
Dieta grupelor sanguine este posibil confirmată?
Din întâmplare, în timp ce cercetam WGA, am dat peste următorul studiu ST din 2016, care poate fi considerat de fapt o confirmare a dietei grupului sanguin:
Bacteriile intestinale la porcii cu grupa sanguină A + sunt cu siguranță mai presus de toate a grupului sanguin și mai puțin a inoculării cu diferite bacterii.
Critica la adresa Dr. Teoria lui Stevens Gundry
unul dintre „eroii” mei este doctorul Joel Fuhrman. Acesta este un critic sever al Dr. Steven Gundry și spune că există mii de studii care arată că o dietă pe bază de plante este mult mai sănătoasă decât o dietă obișnuită „în stil occidental”.
Dr. Greger, de asemenea un papă nutrițional foarte cunoscut din SUA, a comentat Dr. Gundry.
Cum poate fi clarificat acest lucru?
Nici Steve Gundry, nici Dr. Fuhrman și Dr. Greger trebuie să se înșele.
Pot exista și alți factori care numai anumite tipuri genetice de lectină reacționează sensibil: acesta a fost atunci pacientul care se afla la masa de operație la Gundry și care s-a îmbunătățit masiv trecând la lista de alimente.
Dar de ce Gundry - șeful unei binecunoscute secții de chirurgie cardiacă și deținător de brevet al mai multor gadgeti pentru chirurgia cardiacă (Wikipedia) ar trebui să inventeze o nouă dietă?
Nu este absurd, el este de o sută de ori mai multă rezistență și contradicție decât câștigă. Acesta este un om convingător care a găsit ceva și a comunicat acest lucru.
boli cronice în ciuda „alimentației sănătoase”
Cartea mă face să mă așez și să iau seama și cred că Dr. Gundry a găsit de fapt ceva: mulți pacienți care vin la noi sunt bolnavi cronici și „mănâncă sănătos” - de mult timp!
Trebuie să existe ceva corect în mod intuitiv la Dr. Cartea lui Gundry și știu, de asemenea, de ce trec la ea intuitiv:
Mulți dintre pacienții noștri știu mai multe despre nutriție decât noi, au citit multe cărți, au încercat multe, sunt inteligenți și pregătiti pentru stilul de viață și au căutat de ani de zile.
Toți - acești pacienți, precum și noi (medicii participanți) - prin urmare, toți acceptăm următoarele ca „fapt”:
că dieta nu aduce o contribuție semnificativă în plus față de geneza, fondul și intensitatea manifestării bolii, că prin schimbarea dietei, cron. KH nu se poate vindeca, dar poate modifica și influența dezvoltarea.
În cazul unei boli autoimune, sistemul imunitar reacționează la propriile structuri ale corpului ca și cum ar fi străine și rele: le combate cu inflamații.
Din păcate, acest lucru a fost învățat (incorect) o singură dată și nu mai poate fi „neînvățat”, presupunem.
Cu nutriția putem modifica susceptibilitatea la inflamație și severitatea bolii, dar nu învățarea greșită.
boli cronice cauzate de „alimentația sănătoasă”
Dr. Cotații speciale, în special: Boală autoimună și Boli cardiovasculare precum Obezitatea și Sindromul metabolic la fel de afine pentru această formă de schimbare a dietei:
de multe ori în cel mai scurt timp posibil, adică mai multe zile decât săptămâni se poate percepe o îmbunătățire a severității bolii. Mai sus, în videoclipul celor doi utilizatori din SUA, puteți auzi că artrita a dispărut practic după o săptămână.
Pacienții care aderă la sfaturile sale nutriționale vor fi conform declarațiilor sale perfect sănătos.
Boala ca inflamație „împotriva componentelor alimentare sănătoase”
Similar cu o dietă de rotație, totuși, dacă mâncați „alimentele proaste”, veți reacționa la ea cu atât mai puternic. Mi se pare foarte interesant și un indiciu puternic că Gundry are dreptate: puteți vedea acest lucru în cazurile de pacienți ale lui Gundry, precum și în blogul video al celor 2 utilizatori din SUA integrați mai sus.
Fiul meu era „dependent” de laptele de vacă. Timp de doi ani am argumentat și i-am explicat că casomorfina creează dependență și că, în același timp, neurodermatita lui va proveni din cazeină și că nicio terapie nu are sens atâta timp cât consumă atât de mult lapte de vacă.
După 2 ani ne-a permis în sfârșit să încercăm să evadăm timp de 4 zile. După patru zile, a băut un pahar cu lapte și a avut diaree severă, crampe la stomac și o apariție a neurodermatitei sale.
Aflat din următoarea carte
Testat și găsit corect de Julian Retzek!
de fapt, unul devine „dependent” de această dietă
Așa este: devii dependent de o dietă sănătoasă atunci când o înlocuiești cu o dietă nesănătoasă - conform propriei dispoziții genetice - boala reapare.
Deoarece nu toți pacienții au reacționat întotdeauna negativ la toate alimentele, modificarea și restabilirea stabilității epigenetice este următorul nostru mare proiect. Veți citi și veți afla despre asta aici pe site-ul meu web.
Dr. Teza lui Gundry este, prin urmare, plauzibilă și merită să fie examinată și voi modifica producția noastră de alimente în consecință (oală sub presiune, amidon rezistent prin gătit - răcire - reîncălzire pentru procesul de mâncare final).
Cum poate Dr. Fuhrman sau Dr. Greger a trecut cu vederea?
Din experiență știu că acei pacienți - care nu pot fi ajutați - nu revin automat la tine ca practicant și îți explică: acum au găsit o soluție mai bună la problemele lor de sănătate.
Așadar, poate că acei câțiva pacienți care nu sunt complet pozitivi în legătură cu Dr. Dieta vegetală a lui Fuhrman, dar apoi s-a simțit mai bine cu Dr. Gundry, nu i-a transmis niciodată această experiență Dr. Transportul Fuhrmanului mai departe.
Dr. Nici Fuhrman nu susține că dieta sa poate elimina bolile autoimune (cum ar fi Dr. Gundry), ci că este mult mai sănătoasă în comparație cu dieta standard din SUA.
Ambele: Fuhrman și Greger sunt (ca și mine) nebuni de studiu. Studiile descriu o anumită situație de examen abstract și test care nu se potrivește cu viața de zi cu zi.
Studiile descriu întotdeauna REZULTATUL STATISTIC AL UNUI COLECTIV TESTAT, niciodată cazul individual. Acest lucru se pierde în statistici.
Dacă 9 din 10 persoane testate se îmbunătățesc și una dintre ele se înrăutățește cu o anumită modificare a dietei, rezultatul este încă de 90% și fiecare medic va recomanda această modificare. S-ar putea ca pacientul înrăutățit să fie pacientul care a fost tratat de Dr. Dieta de eliminare a lui Gundry ar fi îmbunătățită masiv.
Fuhrman, Greger și Gundry au dreptate.
Chiar sunt lectinele?
Poate că explicația este Dr. Gundry nu se leagă corect de lectine, ci mai degrabă, de exemplu, aditivul chimic ascuns în făina integrală pentru a-l face durabil.
Poate că doar trecerea la alimente organice cu carne redusă, bogată în plante, este suficient de bună pentru a realiza acest lucru, după cum Dr. Arată Fuhrman.
Poate că este o problemă a SUA. Așa cum constatăm în practică că înțelepciunile din cărțile despre iod (Lynn Farrel, Dr. Braunstein) pot fi reproduse cu greu în practica noastră din Austria, deoarece împrejurimile noastre nu sunt la fel de puternic contaminate cu brom ignifug precum în SUA avem alimente mult mai bune în general. Poate că sunt doar aditivi!?
Noi - Ordi Retzek - ar trebui să avem destule oportunități, deoarece cu pacienții noștri cu Coimbra avem destui oameni care doresc să-și vadă tratamentul bolii autoimune și care vor obține îmbunătățiri cu Coimbra doar în multe luni.
Mare recenzie a cărții: HC Fricke
Am găsit un blog extraordinar pe net cu o recenzie mai mult decât detaliată și extraordinară a cărții de Steve Gundry: HC Fricke’s Blog.
Aș vrea să cunosc HC: el scrie cu integritate, obiectiv, angajat față de adevăr și experiențele sale - la fel ca mine. Voi învăța multe de pe blogul său!
Recenzie bună și listare a alimentelor negative și pozitive: Konstantin Kirsch
În recenzia sa despre cartea Gundry, domnul Konstantin Kirsch a tradus, de asemenea, din fericire lista alimentelor bune și rele, potrivit lui Steve Gundry, tw. comentat și adăugat. Ați făcut multă muncă pentru mine, domnule Kirsch, vă mulțumesc foarte mult.