Leek an alli; supă de slăbit; onn; Marie Claire

Adaugă la Favorite PicturePartners/iStock

Prazul se află în aceeași familie ca ceapa și usturoiul. Sursă de fibre, protecții intestinale, vitamine și antioxidanți, această legumă robustă este pe rafturile noastre pe tot parcursul anului - spre încântarea noastră. Aroma sa subtilă și delicată este un plus minunat pentru supe și salate, dar prazul este, de asemenea, un aliment în sine.

Pentru a o alege bine, preferați tulpini drepte, cărnoase, ferme, de un alb clar, fără pete maronii. Frunzele trebuie să fie foarte verzi, să nu se ofilească, să se îngălbenească sau să se usuce.

Un partener de slăbire

Dincolo de capacitatea sa de a da mai multă aromă în gătit, prazul este, de asemenea, renumit pentru proprietățile sale de bunăstare. Într-adevăr, este un aliat eficient de inclus într-o dietă, datorită conținutului său scăzut de calorii (abia 25 de calorii la 100 de grame de praz aburit), dar și pentru cantitatea impresionantă de fibre dietetice, mai ales dacă cineva își consumă tulpina verde lungă. Fibrele conținute în praz sunt esențiale în timpul unei diete pentru a umple vasul alimentar și pentru a aduce o senzație rapidă de sațietate: această acțiune are ca scop limitarea gustărilor și, astfel, induce pierderea semnificativă în greutate.

---